CASO 2. El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. OBJETIVOS ORGANIZACIONALES........................................................91 3.5.4. [En línea]. - Flan Algunas de ellas producen enzimas proteolíticas (que disgregan las proteínas de los alimentos) y se localizan sobre todo en América tropical. Encuesta. 96 TABULACIÓN Y ANÁLISIS DE DATOS Luego de la aplicación del instrumento en los diversos sectores del municipio de Tuluá, se realizó la tabulación de la encuesta con sus respectivos gráficos estadísticos (diagrama de circular) y un análisis de la información recolectada. [citada el 22 de julio del 2005]. De similares características al Haden son también las variedades: Tommy Atkins, Zill, Torbet, Kensington, Irwi, Haden Glenn, Lippens, Van Dyke, Sensation y Osteen, Keitt. Solo el 10% no estaría dispuesto a comprarlo porque no es un producto de su preferencia. con el objetivo de satisfacer las necesidades de los clientes, con un enfoque tanto en la entrega  En presentación de arándanos deshidratados 150 gr van desde $ 6.850 hasta $9.790  En presentación de una sola fruta o mix varias frutas 150-180 GR van desde $8.200 hasta $25.000. 3.2.  Concepto Sanitario. ACTIVOS FIJOS..........................................................................................98 4.2.2. existe una mayor demanda de consumo, en lo que se refiere a snacks saludables entre ellos de sal y dulce. PROYECCIÓN DE PRECIOS....................................................................63 2.5. INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO 1.1. No sabe tan bien como el helado real y es mucho más caro, pero al masticarlo el sabor arenoso y de helado Napolitano es un truco que nunca va a pasar de moda. expectativas de la clientela. TÉCNICAS Y MÉTODOS EMPLEADOS 31 9. [En línea]. Indochinos y filipinos: Son muy dulces, sin fibra ni sabor a trementina. La variedad Poyo procede de Guadalupe, la variedad Grande Naine de Martinica y la variedad Laider de Oceanía, todas ellas del grupo enano. PROYECTO DE INTRODUCCION Y COMERCIALIZACIÓN DE SNACKS SALUDABLES EN LOS BARES DE ESCUELAS Y COLEGIOS DE LA CIUDAD DE GUAYAQUIL Autores: Miriam Elizabeth Chucuyán García Joyce Lady Ibarra Burbano (2) Hernán Enrique Ayala Rocafuerte (3) Junio 15 de 2010 - Septiembre 24 de 2010 Directora de Tesis: Ing. View/ Open. La idea es que sea un producto 100% natural, 100% fruta; sin azúcar, ni conservantes y sin ningún aditivo artificial. 5. DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES Dirección General  Representación  Buscar medios para que los colaboradores se comprometan, de manera voluntaria, con el logro de los objetivos de la organización.  De 8 am- 12 pm y 2pm-6 pm  De 6 pm- 10 pm y 11 pm-3 am 3.2.5. esto genera una gran aceptación por parte de la población en cuanto a los servicios Dicha vitamina posee además acción antioxidante. 2.3. CONCLUSIÓN...........................................................................................................137 7. ¿Cuál de los siguientes factores es más importante a la hora de comprar?  Promover entre los consumidores la alimentación saludable con un producto que contiene beneficios y propiedades nutritivas. 12. Jan. 2, 2023. 1. A la salida de la extrusora, y debido al cambio brusco de temperatura, el producto se expande, pasando por un molde donde adquiere la forma deseada. 712LT = 341,7 MT3 /año ÷ 12 = 28, 47MT3 /MES De acuerdo con la tarifa vigente para el consumo industrial de agua, que es de $26.078,74 / m3 Se tiene un costo anual de: Costo total mensual = $26.078,74 / MT3 x 28, 47 M3 /mes = $ 742.461 pesos/mes Costo Total anual = 8.909.540 Pesos/año Tabla 47 COSTO ADICIONAL AGUA Cargo fijo Valor*m3 Cargo fijo Valor*m3 MESES Acueducto $ 12.657,93 1 $ 3.444 28,4 Alcantarillado $ 6.187,76 1 $ 3.738,75 28,4 $ $ 12.657,93 97.809,6 $ $ 6.187,76 104.687 TOTAL $ 26.028,44 Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores $ 221.342,29 4.3.5. [En línea]. Contribuye a tratar o prevenir anemias y de espina bífida en el embarazo.  Determinar qué tan riesgoso es ingresar al mercado. TASA INTERNA DE RETORNO (TIR) Al igual que para el VPN, la TIR fue calculada para los tres escenarios de análisis considerados. de contar con un personal totalmente capacitado para brindar un servicio que cumpla con las RELACIÓN BENEFICIO/COSTO Tabla 86 RELACIÓN/COSTO BENEFICIO (3 ESCENARIOS) Escenario Base Valor Presente Ingresos Valor Presente Egresos Relación B/C $ 146.133.108,70 $ 28.729.900,00 5,09 Escenario Optimista Escenario Pesimista $201.468.178,60 $ 90.680.594,00 $ 28.729.900,00 $ 28.729.900,00 7 3 Fuente: Docente Juan Carlos López Elaborado por: Autores La relación B/C permite conocer el dinero ganado por cada peso invertido en el proyecto, teniendo que para los tres escenarios el rendimiento obtenido es mayor a 1, y por tanto, reafirma la conveniencia de invertir en este. EVALUACIÓN FINANCIERA DEL PROYECTO...................................................122 6.1. Partiendo de esta problemática, entre marzo y mayo de 2011, la Asociación 5 al día y el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires pusieron en práctica un proyecto cuyo objetivo consistió en aumentar la cantidad y variedad de frutas y hortalizas consumidas, acto que guiará hacia una mejor alimentación y, como consecuencia, personas más saludables. En promoción lo enfocaría en gimnasios, eventos deportivos tiendas especializadas de alimentos saludables, aporto ideas en la mejora del producto para que sea todos piqueos, Esta pregunta se irá respondiendo a través de la explicación y detalle de cada uno de los pasos siguientes de la Teoría de Restricciones que han sido empleados para analizar el proceso de, Composición física de la pota fresca……………………………………… Composición química proximal de pota fresca…………………………… Macroelementos y microelementos de la pota……………………………. . Gracias a las nuevas tecnologías de los alimentos, los, Dentro del mercado competidor no solo tenemos competidores directos sino también hoy en día hay una gran variedad de productos similares a los nuestros. Dominico es una variedad caracterizada por su sabor dulce. Bascula digital Kalley k-bd150. DIAGRAMA DE FLUJO Ilustración 10 DIAGRAMA DE FLUJO Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores 3.4.2. Pero si por el contrario la fruta alcanza la textura deseada se retiran las bandejas del horno y se ponen a enfriar por unos 15 minutos. Este documento, es expedido por el cuerpo de bomberos voluntarios de la localidad, el cual certifica que se cumplen con las condiciones mínimas de seguridad, como el sistema de protección contra incendios, vías de evacuación y salidas de emergencia, señalización adecuada, etc. Posee un clima cálido, idóneo para la conservación y tratamiento de las materias primas y el producto terminado. en un mercado mas competitivo, y de mejorar la calidad de sus productos en cuanto a imagen se refiere. El decreto tiene por objeto definir las directrices de obligatorio cumplimiento para implementar el Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST), que deben ser aplicadas por todos los empleadores públicos y privados. Para optar el título de.  El deshidratador se apagará automáticamente cuando la hora fijada anteriormente llegue a su fin. (1990), Mateo-Cid y Mendoza-González (1991) y Ramírez y Siqueiros-Beltrones (1991). La tendencia por consumir, industriales y arquitectos. Capacidad: 10 unidades de 40 g por cada bolsa. y el elevado contenido en agua, favorece la proliferación microbiana y la actividad enzimática en el interior del producto, favoreciendo la alteración por putrefacción. 3.2.1. necesidades del consumidor es mayor, por este motivo se propone el siguiente plan de negocio But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience. Para FruitNat es el consumo de la gasolina y la compra de un carguero para el proceso de distribución y por ley la compra del SOAT y técnico mecánico. 5. Por cada litro de agua se adicionan 3 gotas de cloro. Se conocen tres variedades botánicas de piña tropical: Sativus (sin semillas), Comosus (forma semillas capaces de germinar) y Lucidus (permite una recolección más fácil porque sus hojas no poseen espinas). Además, cuenta con un sistema de recolección de basuras eficiente que se hace cargo de los residuos o desperdicios tres veces por semana (martes, jueves y sábados) en horario nocturno y finalmente cuenta con los servicios públicos básicos (agua y luz eléctrica) fundamentales para el desarrollo de las actividades de la empresa. 3.6. INTEGRANTE: Rey. ...[pic] Es rico en magnesio y en lo que a vitaminas se refiere, en provitamina A y C (200 gramos de pulpa cubren las necesidades de una persona de dichas vitaminas).  Establecer la planeación estratégica y el marco legal necesario para la puesta en marcha del proyecto. ANÁLISIS DE LOS PRECIOS 2.4.1. Si Z=1.96, porcentaje confiabilidad= 95% Proporción de aceptación deseada Q para el producto Proporción de rechazo E Porcentaje deseado de error Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores 1. Luego de cumplirse el tiempo de secado, retiramos las frutas del horno y obtuvimos el peso de las frutas secas, también observamos los diferentes cambios organolépticos y de tamaños que sufrieron las frutas. 2.  En presentación de una sola fruta o mix varias frutas 1.000 GR van desde $34.000 hasta $95.000. Propiedades nutritivas Destaca su contenido de hidratos de carbono, por lo que su valor calórico es elevado. 00001 Act, Encuesta sobre Fruta Deshidratada para el estudio de mercado de la Empresa APRAINORES. [En línea]. Origen y variedades El plátano tiene su origen en Asia meridional, siendo conocido en el Mediterráneo desde el año 650 d.C. La especie llegó a Canarias en el siglo XV y desde allí fue llevado a América en el año 1516.  Integración total: se integrará en lo posible todos los factores que afectan la distribución, para obtener una visión de todo el conjunto y la importancia de cada factor. LOCALIZACIÓN La localización óptima del proyecto es determinar en qué sitio estará instalada la planta y para ello se deben tener en cuenta ciertos factores clave como lo son: canon de arrendamiento, comunicación, clima, recolección de residuos, disponibilidad de servicios públicos. Ministerio de Salud y Protección Social. 2.4.3. Desarrollo de Proyecto: Elaborar una investigación de mercado para encontrar el posible perfil demográfico de una idea de negocio orientada a la elaboración y comercialización de snacks saludables, de acuerdo con el siguiente caso: Un grupo de mujeres emprendedoras analiza la idea de negocio de fabricar y comercializar snacks .  Decreto 1443 de 2014 (jul. b) Seleccionar Seleccionar las frutas de tamaño considerable (mediano), esto se hará de forma manual en un tiempo de 40 minutos. VISIÓN..........................................................................................................91 3.5.3. GASTOS DE PRODUCCIÓN Constituye los gastos de ventas, administrativos o distribución en los que se incurre para la operación del proyecto. Propiedades para la salud Es una fruta dulce, sabrosa y jugosa, fácil de comer. Tabla 52 GASTO ANUAL DE VENTAS PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN GASTO ANUAL Agencia de $ 8.000.000 publicidad Creación página $ 1.200.000 web Degustación $ 5.000.000 Volantes $ 340.000 TOTAL $ 14.540.000 Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores 4.4.2. continua de materia prima a freír y de aceite, para mantener constantes las condiciones del proceso. La producción de snack de frutas deshidratada está determinada por la capacidad instalada del horno deshidratador y la mano de obra contratada, arrojándonos una cantidad deseada a producir por día de 22.500gr de fruta deshidratada, empacadas en bolsas de polipropileno de 40gr, es decir, 563 unidades de Snacks de fruta deshidratada y un total anual de 125.120 unidades. todos los integrantes del grupo declaramos que la idea de negocio y desarrollo del proyecto que presentamos en este documento es de nuestra total autoría, es decir, para su elaboración no se ha copiado parcial o totalmente, extraído y/o modificado . Por último se dispone a su distribución en el mercado. Rollos de jamón con zanahoria: una idea que puedes hacer en apenas 20 minutos para acabar con el hambre a media mañana con una buena cantidad de verduras. ), quality control, research, development and sale of services, in the field of quantitative analytical chemistry. Tabla 19 PREGUNTA N° 12 PUBLICIDAD DEL PRODUCTO FOLLETOS RADIO TV REDES SOCIALES VALLAS TOTAL POBLACIÓN Fuente: Investigación de campo 9 1 75 7 4 96 Elaborado por: Autores Gráfico 12 PUBLICIDAD DEL PRODUCTO Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores Interpretación: Al no presentarse una adecuada publicidad de productos similares a los Snacks, se evidencia que un 78% de las personas encuestadas preferirían recibir información acerca de este producto por medio de la televisión y tan solo un 10% refiere mediante folletos. Producción de snacks Disponemos de nuestra propia planta de producción de snacks, equipada con la última tecnología para la elaboración de este tipo de productos para la industria de alimentos, basada en altos estándares de calidad y con la operación de un excelente y capacitado equipo de colaboradores. Las frutas que se consideraran para deshidratar en este proyecto son: la piña, el mango y el banano formando una mezcla de frutas cuya presentación será en forma de Snack (bocadillo) para su fácil consumo y así las personas podrán degustar una variedad de frutas en un solo producto. ESTUDIO ECONÓMICO 4.1. como alternativa atractiva e innovadora de proyecto de negocio surge la empresa "banana chips food s.a.c", la puesta en marcha del negocio tiene como finalidad la producción y comercialización de snacks a base de plátanos, esta idea nace de que los snacks están llegando a considerarse como sustitutos de algunas comidas ya que son fuente de … El método que se emplea para definir la localización es el método cualitativo por puntos donde inicialmente se le debe asignar un peso a cada factor según la importancia relativa de este, esta ponderación debe sumar 1.0., luego se le asigna una calificación a cada factor que puede ir de 0 a 10 o de 0 a 5, tanto el peso asignado como la calificación se deben multiplicar, para sacar la calificación ponderada y luego sumar, siendo la alternativa con mayor puntuación el sitio más óptimo del proyecto. Estos datos reclaman la necesidad de adaptación del sistema de formación-empleo. La recete como las anteriores es sencilla en cuanto a ingredientes, quizás lleva más elaboración, pero al momento se servir el plato habla por sí solo.  Decreto 1072 de 2015 (26 may. [En línea]. ANÁLISIS DEL ESCENARIO BASE DE FRUITNAT 6.1.1. IDENTIFICACIÓN Y COTIZACIÓN DE LA MAQUINARIA/EQUIPOS La maquinaria y equipos a utilizar deben ser afines al proceso de producción descrito anteriormente para la fabricación del Snacks de Frutas deshidratas FruitNat. 2.5.1. Tabla 50 COSTO DE ALQUILER ANUAL CANON ARRENDAMIENT O COSTO ANUAL $ 1.200.000 $ 14.400.000 Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores Tabla 51 TOTAL COSTOS ANUAL COSTOS TOTAL Materia prima $ 16.831.800 Mano de obra directa $ 67.281.564 Energía $ 19.011.842,78 Agua $ 8.909.540 Envase y embalaje $ 92.544.000 Otros costos $ 1.322.000 Costo alquiler $ 14.400.000 TOTAL $ 220.300.746,8 Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores 4.4. Se utilizó: Muestreo de estratos o cuotas: En este tipo de muestreo el encuestador está en libertad de seleccionar, antes de la encuesta, un estrato determinado de la población según convenga a sus objetivos, ya sea estratos de ingresos, educación, edad u otros. Variables conductuales  Personas que adquieran el producto de una manera frecuente. ESTUDIO DE MERCADO 2. Gabriel Rene Moreno, y en otros snacks de la ciudad. EVALUACIÓN FINANCIERA DEL PROYECTO A través de este proceso de valoración se analizan todos los elementos que intervienen en el proyecto con el fin de determinar su viabilidad y eficacia, calcular los posibles riesgos y determinar las respuestas. 2015) Ministerio de Trabajo. Para realizar la investigación de mercado se tomará datos de fuentes mediante el método de la encuesta, la cual proporcionará aceptación o rechazo del producto. food, agribusiness, environmental, etc. Este documento debe obtenerse antes de iniciar operaciones, por parte de la Secretaría de Salud Municipal, y certifica que el establecimiento de comercio, de acuerdo a una evaluación técnica, cumple con las condiciones  básicas de salubridad. Una vez seleccionados, se pelan, tuestan, laminan, salan o recubren con una cobertura. MISIÓN FruitNat es una empresa dedicada a la producción de Snacks de frutas deshidratadas de alta calidad que busca crear en los clientes hábitos de consumo saludables, así como la satisfacción de sus necesidades, cuenta con un equipo de trabajo comprometido para garantiza la creación de valor para los clientes. como materia prima para la industria alimentaria. MINISTERIO DE SALUD Y PROTECCION SOCIAL. 2.2.6. 7. Esta receta envuelve ese sabor con finos ingredientes que dan armonía y gusta al paladar. 2.3.2. Nota: el carguero solo estará incluido en los gastos del primer año en la iniciación del proyecto, por consiguiente, para los próximos años solo se tendrán en cuenta para los gastos de distribución la gasolina, el SOAT, el técnico mecánico, el cambio de aceite y el mantenimiento del vehículo. 2.5.2.3. la totalidad de ellos se encuentran bien capacitados para llevar adelante la producción y 8.  Realizar un estudio de mercado en el que se defina la demanda, la oferta, el precio y los medios de comercialización para el producto de Snacks de frutas deshidratadas FruitNat. Proyecto de una Industria de elaboración de snacks en el municipio de Vallelado, Segovia, Elaboración de harina de melloco y oca deshidratados para la preparación de snacks naturales. A la salida de la extrusora, y debido al cambio brusco de temperatura, el producto se expande, pasando por un molde donde adquiere la forma deseada. Su contenido de fibra le confiere propiedades laxantes. Decreto número 1072 de 2015. Skip to search .  Verificar la viabilidad técnica en la que se incluye determinar el tamaño óptimo del proyecto, la localización, los equipos y la organización que se requiere para realizar la producción y comercialización del Snacks de frutas deshidratadas FruitNat. [En línea] [actualizado siempre] HOMECENTER. 4. Actualmente organizan sus actividades en cuatro DEFINICIÓN DEL PRODUCTO 2.2.1.1. La elaboración de queso se remonta en la historia posiblemente a los principios del inicio de la domesticación del ganado. ___ Si ___ No 5. l) Almacenamiento Cuando se obtienen las bolsas del producto de Snacks de frutas deshidratadas por 40gr se proceden a almacenarlas en canastas este proceso tomará de 15 a 20 min. MATERIA PRIMA......................................................................................103 4.3.2. El yodo es indispensable para el buen funcionamiento de la glándula tiroidea, que regula el metabolismo. ¿Cuál es su rango de edad? ENERGÍA Los equipos que consumen energía para la elaboración de los snacks son: dos hornos deshidratadores, un congelador, la maquina empacadora. 12da ed.  Definir el medio de distribución. ___ Tienda especializada ___ Grandes almacenes ___ Internet ___ Ninguna 10. Un proyecto puede ser simplemente un plan o una idea, al menos en la vida cotidiana o en el lenguaje coloquial. “Snack Bio Saludable” Es una empresa UNIPERSONAL de origen familiar, localizada en la Ilustración 2 PAPAS, PLATANITOS Y MANÍ MARCA FRITO LAY/PAPAS FRITAS, TORTILLAS MAÍZ MARCA YUPI Ilustración 3 CHOCOLATINAS MARCA NACIONAL DE CHOCOLATES/GALLETAS Y CHOCOLATES MARCA NOEL 2.3.4. . Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. Desarrollo y elaboración de un snack extruido a partir de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) Bilbao-Bilbo, País Vasco / Euskadi, España. [En línea] [actualizado siempre] HOMECENTER. Finalmente, a los productos que lo requieren, se les aplica aroma o sal.  Procesamiento de pedidos y gestión de cobros. ALKOSTO HIPERAHORRO. All rights reserved. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA ¿Es viable el procesamiento y comercialización de Snacks de Frutas Deshidratadas FruitNat en el municipio de Tuluá? Contiene una enzima, la bromelina o bromelaína, similar a las enzimas digestivas, que ayuda a digerir las proteínas, por lo que resulta un postre ideal para facilitar la digestión o como ingrediente en ensaladas para preparar al estómago de los posibles excesos. [Servicios CONGRESO DE LA REPUBLICA. INDICADORES FINANCIEROS...................................................................126 6.2. Snack BIO Saludable - elaboracion de un proyecto, Facultad: Auditoria Financiera o Contaduría Publica El producto extrusionado se hornea para eliminar humedad y que adquiera esa textura crujiente que le caracteriza. PROYECTO DE INVERSION PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA DE ELABORACION DE DONAS MK Profesor: Ing. Es así como pretende FruitNat trabajar realizando una planificación de suministros, una vez por mes, para calcular cuántos pedidos de producción y de compra ejecutar para cubrir la demanda de ventas por mes. Obtener Cotización Elaboración de Snacks a partir de masa de maíz Nixtamalizado. Además de contar con una página web que permita al comprador tener el producto en el mismo instante que lo requiera. Ilustración 18 ORGANIGRAMA DIRECCIÓN GENERAL DISTRIBUCIÓN PRODUCCIÓN Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores CONTABILIDAD Y FINANZAS 1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Caso: "Snacks Saludables". Por sus propiedades nutritivas, su consumo es muy recomendable para los niños, los jóvenes, los adultos, los deportistas, las mujeres embarazadas o madres lactantes y las personas mayores. 1.3. OTROS COSTOS Se han mencionado los principales conceptos relacionados con los costos de producción, pero.  Proporcionar información sobre la situación financiera de la empresa. Se detallarán a continuación los costos de materia prima, costos envases y embalajes, consumo de energía eléctrica, agua, costos de mano de obra directa e indirecta, teléfono, internet y alquiler los cuales ayudarán a obtener los costos totales de la producción. 2.2.1.2.  Recomendables para aquellas personas que sufren de la hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos. 83 CARGUERO 3W 200..................................................................................................83 3.4.3. elenavillacres9@hotmail.com CODIRECTORA: ING. PROCESO TECNOLOGICO PARA FRITURAS 3.1. Esta compañía se dedica a la elaboración y comercialización de diferentes productos lácteos y Tomando esta clasificación de demanda en cuanto a la oportunidad que negocio que vemos en el entorno. Ingeniería Industrial; Allí fue donde la encontraron los colonizadores españoles y portugueses. 3.5.2. - Arroz con leche PRECIOS DEL MERCADO........................................................................55 2.4.2. NOMBRE...................................................................................................13 1.2. este proyecto iniciara en la zona urbana de Tuluá y está orientado a personas desde los 20 años hasta los 49 años, considerando el poder adquisitivo y el interés por consumir este tipo de producto, entre los estratos 3,4, 5 y 6, proyectándonos un mercado objetivo de 34.304 habitantes del municipio de Tuluá, que se clasificaron con las anteriores características. Este proceso se tomará un tiempo de 15 minutos. Valor agregado: Segmentar el producto para consumidores que les gusta cuidarse y comer saludable jóvenes y adultos, como propuesta de valor mencionar uno o dos beneficios resaltantes como combate la anemia y ayuda a la perdida peso. ___ Precio ___ Calidad ___ Gusto o preferencia ___ Tabla nutricional 4. VISIÓN Ser una empresa líder en la producción de Snacks frutas deshidratadas no solo a nivel local sino también a nivel regional, utilizando estándares de calidad y la mejor tecnología para logran un mayor posicionamiento. 7ma Edición. Diseñamos este proyecto para ofrecer un producto y servicio que cumpla con los diversos 4. La vitamina A es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. INVESTIGACIÓN DE MERCADO.............................................................29 2.2.6. Tapabocas en tela no tejida con resorte. - Jugos vitaminados OTROS COSTOS......................................................................................109 4.3.7. 2.5.1. ANALISIS DE LOS TRES ESCENARIOS (BASE, OPTIMISTA Y PESIMISTA) 6.2.1. MACROLOCALIZACIÓN............................................................................78 3.3.2. Para el lavado se utiliza abundante agua, luego se continúa con la desinfección que se logra sumergiendo las frutas en un recipiente con agua y cloro. Tabla 84 VALOR PRESENTE NETO FRUITNAT (3 ESCENARIOS) VPN (Escenario base) $ 117.403.208,70 VARIACIÓN VPN (Escenario optimista) $ 172.738.278,68 47,13% VPN (Escenario pesimista) $ 61.950.694,03 - 47,23% Con base a los criterios de decisión del VPN la recomendación que se da al inversionista es la invertir en el proyecto pues este indicador muestra un valor mayor a cero aún en el escenario pesimista, aunque es preciso Fuente: Docente Juan Carlos López mantener un enfoque a lograr las ventas Elaborado por: Autores proyectadas puesto que se puede apreciar una alta sensibilidad de los resultados financieros de la empresa a variaciones en el volumen de ventas, puesto el análisis de sensibilidad muestra que un cambio del 20% genera un impacto alrededor del 48% en la rentabilidad del proyecto, y en consecuencia si la empresa solo llegase a obtener el 60% de los ingresos proyectados, el VPN pasaría a ser negativo. - Budín Elaboración del estudio de prefactibilidad para el montaje de una empresa procesadora de alimentos extruidos tipo Snacks horneados,a partir de salvado de trigo. Si la fruta presenta insuficiencia en el empaquetado, se devolverá inmediatamente a la máquina. alimentos chatarra que ofrecen las grandes cadenas de Fast Food y otros establecimientos de comida, los cuales tiene un escaso valor nutricional. Descripción del proceso (1) Seleccionar cacahuate limpio, sano y maduro Eliminar basuras, piedras y cacahuate en mal estado Tostar en el tostador rotatorio a una temperatura entre los 140 y 150 °C por un tiempo de 45 a 60 min. DOCENTE A CARGO : Gloria Maribel Gutiérrez Cabrera. a la elaboración . Gráfico 15 DIAGRAMA DE FLUJO DE EFECTIVO FRUITNAT AÑO 0 AL 5 Fuente: Docente Juan Carlos López Elaborado por: Autores Además del VPN del escenario base, con el fin de fortalecer el análisis y brindar una mejor visión al inversionista se consideraron variaciones en el nivel de actividad de la empresa que se convirtieran en escenarios tanto positivos como negativos, tomándose para el primer caso un incremento del 20% en las ventas y una inflación del 2,5%, mientras para el caso negativo un 20% menos de ventas y una inflación del 4,5%; obteniendo los siguientes resultados. El mercado al cual estará dirigido la fruta deshidratada empacado tipo snack serán personas que realicen algún tipo de actividad física, deportistas, personas activas con poco tiempo libre, estudiantes, personas que les gusta llevar un estilo de vida saludable. Variedad El cultivar Zelig es fruto de la selección israelita intermedia en altura entre Pequeña y Gran Enana. Decreto número 1443 de 2014. 2. DIAGRAMA DE FLUJO..............................................................................81 3.4.2. ¿Estaría dispuesto a comprar un snack a base de fruta deshidratada? MATERIA PRIMA Para la elaboración del Snacks de frutas deshidratadas FruitNat como materia prima esencial son las tres frutas exóticas banano, mango y piña y de las cuales se obtendrá el producto final. 7. Tabla 79 INDICADORES DE LIQUIDEZ FRUITNAT AÑO 1 2 3 4 5 1. y crear una ventaja competitiva dentro del servicio tradicional de Snacks, en el cual se OBJETIVOS ESPECÍFICOS......................................................................14 ESTUDIO DE MERCADO..........................................................................................15 2.1. 2013). Dentro de este grupo se encuentra la fritura industrial aplicada a las patatas y a ciertos productos de aperitivo (snacks). 3.5.1. meriendas saludables a precios accesibles, garantizando la elaboración de nuestros productos c) Inspección n° 1 de la fruta y almacenamiento Se verifica el estado de la fruta, es decir, se asegura que no se encuentren podridas, aplastadas, mallugadas o con mal olor, con este proceso se tomará un tiempo de 15 minutos. vida de anaquel, incrementar su potencial de comercialización y que el producto esté disponible a lo largo del año. En la ciudad de Santa Cruz existen diversos mercados dedicados a la elaboración y Existen... Buenas Tareas - Ensayos, trabajos finales y notas de libros premium y gratuitos | BuenasTareas.com, No existe precepto legal que obligue a que el indiciado ratifique la designacion de defensores particulares, Resumen democracia la otra institucionalización. PRODUCCIÓN DE SNACKS DE VERDURAS . ELABORACION DE GEL ANTIBACTERIAL CON SÁBILA. GRUPO BANCOLOMBIA. 2.2.2. La situación económica en el país, según el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), ha venido experimentando un desarrollo sostenible durantelos últimos 7 años con un promedio anual de 5.1%, siendo los rubros de construcción, manufactura no primaria, actividades . Msc. 3.3.  Capacidad de 1.5 metros cuadrados de producto a deshidratar. Población departamento del Valle del Cauca. El plátano es el cuarto cultivo de frutas más importante del mundo. MANO DE OBRA DIRECTA.....................................................................103 4.3.3. Por su aporte de vitamina C, están especialmente recomendadas para quienes tienen un mayor riesgo de sufrir carencias de dicha vitamina: personas que no toleran los cítricos, el pimiento u otros vegetales, que son fuente casi exclusiva de vitamina C en nuestra alimentación, o para personas cuyas necesidades nutritivas están aumentadas, periodos de crecimiento, embarazo y lactancia materna. ___ Probablemente ___ Es poco probable ___ No es nada probable ___ No lo sabe 11. ENVASE Y EMBALAJE............................................................................108 4.3.6. Correo del Director del proyecto. Detalles : PROYECTO DE LABORACION Y COMERCIALIZACION DE SNACKS 1. DISEÑO Y PLAN DE INVESTIGACIÓN Y FORMATO DE ENCUESTA Se procede a la aplicación del instrumento en este caso la encuesta como se menciona anteriormente la cual consta de 12 preguntas cerradas con opción de única respuesta y que será dirigida a las 96 personas determinadas por la muestra.  Recomendable para quienes presentan insuficiencia renal. ANÁLISIS DE LA OFERTA El tipo de oferta para este tipo de producto es la competitiva, ya que es un mercado libre, en el que diversos oferentes pueden entrar a participar. CÁLCULO DE SALARIO MENSUAL SALARIO BASE LIQUIDACIÓN $ 828.116 Valor hora   240 Total horas 0 Total recargo nocturno 0 Total recargo dominical   Total devengado 11,72% Auxilio de transporte 8,50% Salud 12,00% Pensión 0,52% Arl 9,00% Parafiscales 8,33% Prima 8,33% Cesantías 1,00% Intereses 4,17% Vacaciones 3,62% Dotación TOTAL PRESTACIONES SOCIALES TOTAL SALARIO 67,19% COSTO SALARIO MENSUAL POR TRES EMPLEADOS COSTO SALARIO ANUAL POR TRES EMPLEADOS $ $ $ $ 3.450 828.116 - $ 828.116 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 97.032 70.390 99.374 4.306 74.530 68.982 68.982 8.281 34.532 30.000 $ 556.410 $ 1.384.526 $ 4.153.578 $ 49.842.941 Tabla 53 GASTO ANUAL ADMINISTRATIVO CÁLCULO DE SALARIO MENSUAL SALARIO BASE LIQUIDACIÓN $ 828.116 Valor hora   240 Total horas 0 Total recargo nocturno 0 Total recargo dominical   Total devengado 11,72% Auxilio de transporte 8,50% Salud 12,00% Pensión 0,52% Arl 9,00% Parafiscales 8,33% Prima 8,33% Cesantías 1,00% Intereses 4,17% Vacaciones 3,62% Dotación TOTAL PRESTACIONES SOCIALES TOTAL SALARIO 67,19% COSTO SALARIO MENSUAL POR TRES EMPLEADOS COSTO SALARIO ANUAL POR TRES EMPLEADOS $ $ $ $ 3.450 828.116 - $ 828.116 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 97.032 70.390 99.374 4.306 74.530 68.982 68.982 8.281 34.532 30.000 $ 556.410 $ 1.384.526 $ 4.153.578 $ 49.842.941 Fuente: Investigación de campo. También se encuentra conformada por un contador, un director Address: Copyright © 2023 VSIP.INFO. ELENA VILLACRÉS POVEDA M.Sc. Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de snacks saludables a base de mango deshidratado para consumidores de Lima Metropolitana. OBJETIVOS DEL ESTUDIO ECONÓMICO...............................................98 4.2. Se tomará 40 minutos para realizar este gramaje. DE VECES 1-3 VECES 4- 5 VECES MÁS DE POBLACIÓ N % 70% 10% 67 10 6 VECES NINGUNA TOTAL 2 2% 18% 100% 17 96 Tabla 20 DEMANDA ANUAL MERCADO 30.874 FRECUENCIA CONSUMO POR SEMANA PROMEDIO PORCENTAJES SEMANAS AL MES MESES AL AÑO TOTAL POR SEMANA (ingreso por persona promedio) TOTAL MES (ingreso por persona MÁS DE 6 VECES 1-3 VECES 4-5 VECES 2 70% 4 10% 4 12 6 2% 30.874*0.7*2 = 43.224 30.874*0.1*4 = 12.349 30.874*0.02*6 = 3.705 (43.224+12.349+3.705)*4 = 237.112 promedio) TOTAL AÑO POR PERSONA (ingreso por persona promedio) 237.112*12 =2.845.344 TOTAL REAL 2.845.344 Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores Ilustración 1 PROYECCIONES ECONÓMICAS DE MEDIANO PLAZO Fuente: Grupo Bancolombia, DANE, BanRep. diario sin fronteras digital hoy, revista ciencias agropecuarias, otitis media aguda factores de riesgo, plan de estudios marketing unsa, riesgos incoterms 2010, cienciano vs cristal en vivo golperu, agua de rosas nivea opiniones, comunicación y publicidad upc malla, partituras gratis para imprimir, portal académico cultural tacna, que es el código de comercio peruano, práctica calificada 1 quimica, actividades de loncheras saludables, regalos para hombres trujillo, leche de almendras quality products, curso de dibujo manga presencial, glosario de metodología dela investigación sampieri, venta de departamento los parques de piura, stranger things monstruos, registro virtual minedu, pedir prestado diccionario de filosofía nicola abbagnano, tecnologías de información en los negocios, 5ta edición pdf, características del mercado de canadá, vainitas recetas faciles, biografía de francisco bolognesi resumen corto para niños, modelo de compraventa de terreno en word, 20 palabras en quechua y su significado, procedimiento de evaluación de proveedores, place sobre meningioma, bichon frise en lima perú, suzuki jimny segunda mano cerca de puno, rehabilitación física en jesús maría, bailes típicos de trujillo, protestas esta semana, abril grupo inmobiliario, nuevo testamento interlineal griego español pdf, terrenos en lima sur los portales, silla comedor para bebe infanti, tabla de infracciones de tránsito, artículo 387 del código procesal civil, monos para adoptar gratis, diseño de un sistema de abastecimiento de agua potable, tina de baño de plástico para adulto, derivadas de orden superior ppt, inteligencia social ejemplos, línea de tiempo de la filosofía moderna, protectores taekwondo itf, nutrición del adulto mayor, conareme 2021 examen resuelto, practica 2 química inorgánica, convocatoria de trabajo ministerio de desarrollo e inclusión social, planteamiento del problema de un taller mecánico, paleontología invertebrados, platón pensamiento político, bearcliff marca de donde es, astm d6433 07 en español, arquitectura universidad nacional perú, máquina de café precio perú, talleres de dibujo y pintura, como llamar a méxico desde perú bitel, resultados ceprunsa 2022 ii fase, estrategias sanitarias minsa pdf, para que sirve el aceite de orégano, el 'monstruo de chiclayo video, bandera del departamento de san martín, curso virtual planefa 2022, diseño de pavimento rígido aashto 93 excel, ui perú, lugares para viajar en octubre perú, trabaja con nosotros banco, plan tutorial de aula ejemplos, saga falabella horario de atención 2022, fertilizantes para el camote, dirrehum pnp dirección, conclusiones sobre la ompi, porque sócrates fue condenado a muerte brainly, guantes everlast precio, derivadas implícitas con regla de la cadena, universidad san juan bautista ica teléfono,

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