Menu Principal | Mapa general del sitio. Los biofilms para desarrollarse necesitan humedad, nutrientes y superficie. Se han incorporado algunos elementos aportados por compañías de alimentos y otras referencias de organizaciones de alimentos y bebidas de América Latina. Abarcar distintos procesos más o menos automatizados de selección, manufactura, procesamiento y distribución. Las empresas que han registrado casos, han tenido costos no planificados de productividad, incapacidades y un riesgo a la salud de sus trabajadores enfermos. Mientras tanto, AGQ Costa Rica seguirá atendiendo como hasta ahora a todos los clientes utilizando la red internacional de laboratorios del grupo. En general, algunos de sus beneficios son: Mayor flexibilidad gracias a la comunicación […], El reconocimiento de las consecuencias ecológicas y éticas de las actuales formas de consumo ha propiciado la exploración de fuentes de proteínas alternativas y el desarrollo de sucedáneos cárnicos de alta calidad, convocando a un nuevo consumidor quien determina las pautas de preferencia y las exigencias en el diseño del producto final. En el marco de la mesa redonda celebrada este viernes 4 de febrero por Revista Alimentaria y moderada por su director general, Fernando Martínez, se ha subrayado la importancia de innovar en. Su receta no utiliza pastas de vegetales ni proteína hidrolizada y sus chileras se elaboran con un tratamiento muy personalizado y […], Astek es una empresa que se destaca y diferencia en el mercado, no solo por sus productos inocuos y de excelente calidad, sino por su compromiso social y ambiental. Su principal objetivo es la reducción de la pobreza y la conservación del medio ambiente. En el marco de la celebración del Día Internacional de la […], Por Adrián Mora, AML Consultoría. Convenio colectivo Industria Cárnica Archivos - Página 2 de 3 - Cárnica . El COVID-19 y las dinámicas del consumo masivo, La fluctuación del dólar hoy y una Costa Rica frágil antes del COVID-19, Custom Culinary® llega para convertir las ideas en inspiración, Confíe su seguro de transporte internacional de carga a la experiencia y el conocimiento, CACIACON 2020: Un congreso 100% virtual donde llevamos a los participantes a la primera fila de la actualidad, Sanidad del aire en la industria de alimentos: nuevo reto de la inocuidad, En tiempos de pandemia y en miras del cambio a la industria 4.0 logre eficiencia energética y ahorre dinero, Helados Malavasi: una tradición llena de sabor con nueva imagen y nuevos productos, Mida el nivel de madurez digital de su empresa en la plataforma Chequeo Digital, El SARS-CoV-2 no representa hoy una amenaza real de transmisión alimentaria, Alianza entre Coca-Cola FEMSA y Uber lleva sus botellas a reciclar, Marcas de Cargill lideran en el Top of Mind en Centroamérica, Tropical Food Machinery abre oficina en Costa Rica, Un rótulo atractivo hará que le conozcan con un simple golpe de vista, Kemical: experiencia en soluciones integrales de limpieza y desinfección, App Nosh: una plataforma de pedidos todo en uno, para entregas a domicilio o pickup, Seguridad y tranquilidad con el respaldo de más de 21 años, Dos Pinos apoya al sector detallista con programa UniDOS, Comience hoy a aprender inglés y potencie su carrera y su negocio con Open English, Las nuevas tendencias, retos y metodologías en la agroindustria después de la crisis del COVID-19, Tortas chilenas con tradición, de sabor único y distintivo, El uso de herramientas codificadas por color es esencial en la industria alimentaria, Métodos analíticos para la detección y cuantificación de alérgenos para la industria alimentaria, Licencias de software gratuitas para factura electrónica e inventarios para 432 Pymes ante COVID-19, Oportunidades en medio de la crisis: El desafío empresarial para mantener el abastecimiento de alimentos y asegurar la salud de los trabajadores en tiempos de COVID19, Conozca el Catálogo de Alimentos Saludables de Chile, Contáctese con los empresarios chilenos por medio de la plataforma electrónica Chile B2B, Ante el COVID-19: Lineamientos deseables hacia las oficinas y departamentos de Salud Ocupacional en los centros de trabajo, La inocuidad alimentaria: un desafío permanente de principio a fin, DOLCIA PRIMA® Alulosa: el sustituto del azúcar con todos sus beneficios. Y es que son habituales porque suelen transportarse en cajas, cartones, bolsas, entre otros. Cada año, los costarricenses consumen 4.2 kilos de café por habitante, situándolos como los segundos en Latinoamérica que más consumen café. Así, no sale de casa, compra más en línea (hubo un aumento de las compras vía Internet a nivel mundial del 51%) y están conectados 24/7. Sus asistentes tendrán la oportunidad de capacitarse en temas […], Una etiqueta es clave para cualquier producto alimentario o de bebida, es por esa razón que, desde hace doce años, Promaq se dedica a brindar servicios de valor agregado en logística para empaques, etiquetado y operaciones. Así lo comentó en su charla técnica el gerente de ventas para Latinoamérica, DSM Trisan […], Las bandas transportadoras reducen costos y tiempo de producción. Mediante Uber Flash los usuarios pueden enviar, […], Cargill y sus marcas lideran nuevamente en el corazón de los consumidores y repuntan en el Top of Mind (posicionamiento de marca) en los países centroamericanos Honduras, Nicaragua y Costa Rica, de acuerdo al estudio realizado por Kantar Millward Brown Mercaplan. Randstad Research prevé que el año 2023 cuente con . En detalle, FOODMAKERS es un proyecto especializado en acompañar y apoyar emprendimientos, PYMES y empresas de la industria alimentaria, que abrió sus puertas a inicios de este año. Por ejemplo, reduciendo las porciones de algunos nutrientes de conveniencia para la salud pública como la sal. Las expectativas de la nutrida […], “En Costa Rica, la canasta crece en valor por temas de aumento de precios, no porque el comprador aumente la compra o lleve más unidades en cada acto de compra”, explicó Vivian Gálvez, directora regional de Kantar Worldpanel durante su participación en el Congreso Nacional de la Industria Alimentaria 2022 (CACIACON XVII). https://www.youtube.com/watch?v=GNDQVVEgSWY&t=291s Para […], Por Dr. Alfonso González Montiel*  El consumo global de café ha aumentado mucho a lo largo de las dos últimas décadas. Muchos son sus beneficios como el tener hasta un 30% más […], Nestlé lanza en Costa Rica la campaña RE.pensá con MAGGI®, con el fin de recolectar los sobres de sopas y cremas de su icónica marca para reutilizarlos y convertirlos en madera plástica. “No es una idea nueva, pero si innovadora”, explicó Juan Carlos Hernández, gerente general de International Commerce […], Las tecnologías innovadoras para alternativas lácteas plant-based son un mercado en pleno desarrollo con algunos desafíos como lo es la base animal (proteína), sin embargo, su crecimiento está siendo muy fuerte especialmente en bebidas, pero también en helados y quesos. "La ciencia más útil es aquella cuyo fruto es el más comunicable" Leonardo Da Vinci ¡Lo que antes hacíamos en años, ahora lo hacemos en dos! Director AMB Consultans.  Etapa de Producción LARCE tiene una línea que se especializa en el tratado de producto fresco […], Por Carlos Antillón* En el mes de marzo se emitió el Decreto 43.432-S que corresponde al nuevo texto del Reglamento General para Permisos Sanitarios de Funcionamiento (PSF). sept. de 2000 - sept. de 2005 5 años 1 mes. alimentos", en realidad es la ciencia que evalúa la presencia de agentes tóxicos y abstract antinutricionales en los alimentos, con el fin de que sean de bajo riesgo para la toxicology is a science that studies various población. 5395) enfatiza que queda estrictamente prohibido importar, elaborar, usar, poseer para vender, comercializar, traspasar a título gratuito, manipular, distribuir y almacenar, alimentos alterados o deteriorados, contaminados, adulterados o falsificados. Mirabal […], Con las soluciones inalámbricas pueden implementarse múltiples ventajas para una producción flexible y de organización propia en el sentido del concepto industria 4.0. 43-47 Corporación Universitaria Lasallista Antioquia, Colombia grupo.alimentacion@cuatrecasas.com. OBJETIVOS 1. Nacional TvPerú. Como hemos podido observar, la tercera revolución industrial se considera una . Publica artículos de información científica y tecnológica referidos a las ramas de la industria alimentaria: carne, leche, bebidas, cereales y molinería, frutas y vegetales. Una pregunta que muchos se hacen, especialmente en momentos de tanta incertidumbre […], Limpiar y sanitizar en un solo paso es posible, lo que se traduce en eficiencia, cumplimiento y reducción de costos. 11 Jan 2023 08:11:43 Su diseño y estado de la estructura juegan un papel esencial para su correcto funcionamiento. ¿En qué procesos puede ayudarle Distribuidora LARCE? La innovadora publicación se estableció en 1980 y desde entonces informa de las novedades y cambios en el mercado de la alimentación. Diciembre 2022 La Revista Mensual Digital Alimentaria Integral es una edición completamente electrónica cuya temática abarca el seguimiento de datos del mercado alimentario, resumen de los acontecimientos más relevantes que conciernen al sector y reportajes científicos y tecnológicos de vanguardia. Revista Alimentaria - Publicación Oficial de la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria EDICIÓN DIGITAL Gerencia Edición Digital Impacto nutricional y ambiental pesa cada vez más en las decisiones de compra Los consumidores tienen nuevas demandas, lo que ha impulsado al mercado a experimentar cambios rápidos. Griffith Foods se complace en anunciar su sexto evento anual Produce for Hunger, el esfuerzo anual de la organización que produce y dona millones de porciones de alimentos en las comunidades en las que […], Carmen Revilla García y Fernando Vargas Ulloa son los propietarios de Quesos Artesanales del Roble, una empresa que nació hace cuatro años con la idea de elaborar un queso que se adaptara al gusto y el bolsillo de la ciudadanía costarricense. En el actuar y la cultura organizacional de Astek, los colaboradores y sus familiares, el medio ambiente, la educación de los niños y el apoyo a […], Según investigaciones que se ha realizado, se estima que el 75% de la población mundial es incapaz de digerir la lactosa, principal azúcar presente en la leche. Custom Culinary® ofrece soluciones de sabor culinario verdaderos, […], Cuando se habla de seguros de transporte internacional de carga se debe tener experiencia en aduanas y logística para poder asesorar y hablar el mismo idioma que los clientes. El valor añadido de TecnoAlimen. Este mantenimiento, el cual no implica una gran inversión, se traduce en mayor durabilidad y mejores condiciones. Revista Industria Alimentaria Lima, PE Somos la empresa líder del sector Industrial y Alimentario con más de 16 años en el mercado conectando a las empresas del sector, orientados a contribuir. Además, uno de los aprendizajes es que no hay POST-Pandemia…pues esto sigue… Así lo explicó Francisco Castro, conferencista en estrategias de marketing, ventas e innovación, en su charla […], La realidad es que las plagas siempre van a existir, por lo que es esencial combatirlas y controlarlas frecuentemente con un plan profesional e integral, así como con equipo para proteger la infraestructura a nivel perimetral. Sin embargo, no hay constancia de que se . Entre más de 200 concursantes internacionales, Nutrivida fue seleccionada por su impacto en la atención de la subnutrición y malnutrición en Costa Rica, Centroamérica y Haití. Según una encuesta realizada por PRS Invivo entre marzo de 2020 y marzo de 2021, en Estados Unidos y Alemania, en la que participaron 100 personas de cada país, más […], Destellos de esperanza y normalidad están en el horizonte y la comunidad mundial está empezando a compartir un sentido de confianza en un futuro más brillante. ¿Cuál es el panorama estratégico si Walmart compra en Perú y Colombia al Grupo Cencosud? | INDUSTRIA ALIMENTARIA, es la Revista líder del sector industrial y Alimentario, con mas de 15 años de experiencia, contamos con mas de 180 anunciantes frecuentes. Indexada La economía circular no excluye negocios: es para pymes y transnacionales, Beneficie a su empresa con la economía circular, Industria alimentaria reafirma su compromiso con el cuidado del agua, Sensores para la maquinaria de la industria alimentaria, Defensa y Fraude Alimentario: Motivaciones diferentes que generan un mismo resultado, Este es el perfil del nuevo consumidor centroamericano según UNIMER, ¿Sabe cómo identificar si su planta de alimentos está realmente cumpliendo con los estándares de higiene? Es un recurso gráfico que bien puede utilizarse para explicar la historia que encierra el negocio o para darle un nuevo aire. Fax: (506) 2220-3070 Hoy, con su empresa Calzado Ramírez o Zorro C.R., ha convertido su marca en la primera en producir zapatos de seguridad industrial, como los conocidos dieléctricos, empleando a […], Con la promesa de ofrecer empaques compostables, la empresa 2050, de la mano de su gerente José Rafael González Méndez, inició su labor de investigación y desarrollo. Además, el control preciso de las temperaturas para evitar el crecimiento de microorganismos que pueden afectar la calidad de los productos y la salud de […], Entre los criterios para elegir una proteína se considera no sólo su contenido sino también su calidad. Puede pensarse como el momento intermedio entre que el productor entrega la mercadería a la empresa de logística y está la distribuye al comerciante o al consumidor. Revista Industria Alimentaria | 7935 seguidores en LinkedIn. Por ello buscan alimentos y bebidas con gran sabor, saludables y nutritivas, confiables y rastreables (transparencia de productos y procesos y maracas con propósito), éticos y ambientales (buenos para el planeta y la sociedad, medioambiental y éticamente sostenible), hechos para […], La innovación es la clave para seguir creciendo y prueba de ello fue la pandemia por Covid 19, la cual incentivó a muchos a innovar, lo que les ayudó  a tomar ventaja y  recuperarse más rápido. Esto afecta los niveles […], El Laboratorio Costarricense de Metrología (LCM) efectuó el lanzamiento oficial de su nuevo sitio web donde sobresale una plantilla de gran calidad gráfica y estilizada estructura. Por ello, Tractomotriz, una empresa de capital costarricense con más de 50 años en el mercado industrial, le asesora sobre los equipos adecuados para la industria alimentaria. Visítenos en www.cacia.org Fundada por Ana Raquel González Pastor (técnica) y Yensi Aguilar Solórzano (administrativa), Manos a la Obra nació en 2011 como […], Gracias a la amplia experiencia acumulada tras 52 años de existencia, Molinos de Costa Rica, se ha posicionado como la empresa líder en el sector de la industria alimentaria en lo que respecta al sector harinero en el país. Editora EL SOL, Santiago de los Caballeros, 1971 . Los rasgos generales de esta instancia incluyen todo […], Maluquer de Centroamérica S.A. tomó la decisión de obtener la Marca País Esencial Costa Rica por medio de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER), pues la reconoce como una herramienta de competitividad y diferenciación para el desarrollo del negocio a nivel nacional e internacional. El XIV International Gluten Workshop, organizado entre España y Portugal, se celebrará en Madrid durante los días 19, 20 y 21 de junio de 2023. https://www.youtube.com/watch?v=D2jZP-luRNY, http://alimentaria.cacia.org/wp-content/uploads/2019/07/Antillon-tema-plastico-editado.mp4, http://alimentaria.cacia.org/wp-content/uploads/2019/06/Antillon-impuestos-alimentos-y-bebidas.mp4, http://alimentaria.cacia.org/wp-content/uploads/2019/06/Elizondo-CODEX-junio-2019.mp4. Revista Suplemento IA N°53 Descarga la Revista en PDF: https://cutt.ly/HDWVGXY En esta nueva edición: "Innovación y Tendencias en la Industria Alimentaria", le brindamos una mirada sobre el desarrollo del sector y el gran impacto . Esa y otras respuestas a tan oportunas interrogantes las brindó el analista internacional de Stonex Ricardo García, expositor en el Congreso Nacional de la Industria Alimentaria 2022 (CACIACON XVII), con el fin […], La seguridad alimentaria y la higiene son importantes en todas partes: desde los baños y los vestuarios, hasta la producción y las zonas de producción. La región, que es pobre en ingresos disponibles para consumo y en algunos casos casi paupérrimos, de hábitos de consumos […], Teléfono: (506) 2220-3031 En las dinámicas de consumo masivo algunos de estos cambios son temporales y otros llegaron para quedarse, lo que representa desafíos y oportunidades para la industria, comentó durante su presentación en CACIACON 2020, Andrés Vergara Gerente […], En el marco de su participación durante CACIACON 2020, el Presidente Ejecutivo del Banco Central, Rodrigo Cubero, destacó el esfuerzo que ha hecho la industria alimentaria para mantener caminando al país en tiempos de pandemia. Bolsa compostable desarrollada en colaboración entre Classpack y Dosmil50 gana el premio internacional Innovation Hub, Tecnología para el correcto almacenamiento de todo tipo de productos congelados, Día Mundial del Lavado de Manos 2021: Tork recuerda que 30 segundos pueden prevenir múltiples enfermedades, Capacítese en Metrología, el tiempo para postularse finaliza el 15 de noviembre 2021, FOODMAKERS está a su disposición: un espacio equipado y diseñado para el desarrollo y la producción de alimentos de manera industrial, “Debemos innovar y adaptar nuestros empaques a las nuevas rutinas, hábitos y tendencias del consumidor”, Sin una estrategia de sosteniblidad, su empresa se quedará atrás y en declive, Tork®: más de 50 años de experiencia en higiene profesional, El sector de bebidas y alimentos, clave en la lucha contra el hambre, Soluciones integrales de maquinaria, adecuadas para la industria alimentaria, “El empaque tiene que acompañar al cliente en las diversas etapas, no solo en el anaquel”, Enfóquese en el liderazgo de precio y no en las guerras de precio, Los sistemas inalámbricos industriales abren nuevas posibilidades para soluciones flexibles y eficientes de automatización, Auténtica experiencia sensorial: colores naturales para sucedáneos cárnicos, BARENTZ: materias primas premium y soluciones a medida para las industrias de nutrición humana, DosMil50: sus aliados en la transición del plástico a alternativas sostenibles, Promueven proyecto “Desarrollo de un Material de Referencia Certificado (MRC) con Bajo Contenido de Sodio y Cero Contenido de Sodio para la Industria Alimentaria”. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo […], Chileras artesanales y autóctonas con ingredientes recién cosechados, procesados de inmediato y sin aditivos artificiales es lo que caracteriza a Chiletico, un exitoso emprendimiento familiar y costarricense que ya tiene más de 10 años. Está sucediendo a un ritmo diferente en diferentes lugares, pero está sucediendo. Según explica Minda Sánchez, Directora Comercial de MCD […], La tendencia por el consumo de productos sanos y funcionales es cada vez mayor, es por ello que Chile publicó su Catálogo de Alimentos Saludables. Contrario a la economía lineal, la economía circular reutiliza, incorpora y busca cero residuos, explica Cynthia Córdoba, Coordinadora de Economía Ambiental de la Secretaría […], En el marco del recién festejado Día Mundial del Agua, que este año se centró en el significado del agua para las personas en su día a día, muchas empresas de la industria alimentaria aprovecharon para reafirmar su compromiso con la protección de este recurso vital para el planeta. Heredia, Costa Rica. Así, qué mejor para la empresa que seguir […], La Selección Nacional de Panificación de Costa Rica representó al país el pasado mes de marzo en Francia, donde se efectuó la Copa Mundial de Panadería, siendo la única nación de americana que participó. Asimismo, se […], Griffith Foods™ no sólo es un fabricante de ingredientes alimentarios de calidad, deliciosos y nutritivos, sino también y, aún más importante, un vehículo para un bien mayor. Además, buscan refugio con los […], https://summit.cacia.org/wp-content/uploads/2022/02/Petzhold-reducido.mp4 Hermann Petzhold, quien es especialista en retail, ventas, marketing, futuro y tendencias, innovación y cambio, así como motivación, comentó durante su participación en Expo CACIA 2021, que la reunión anual de la National Retail Federation (NRF) dejó cinco grandes aprendizajes: Experiencia: la experiencia de compra del consumidor no tiene relación con lo estéticamente agradable […], El gasto público y reforma del estado, acoso legislativo y regulatorio, la economía informal y la agenda verde son temas fundamentales para la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria, es por ello que se les preguntó en Expo CACIA 2021 a algunos de los candidatos a diputados de los diferentes partidos su posición sobre los […], El analista político Gustavo Araya y los periodistas Patricia Jiménez y Marcelo Castro, analizan las respuestas que un grupo de diputados ofrecen a planteamientos de CACIA en materia de política pública para el periodo 2022 – 2026. Estas son utilizadas por el sector productivo y laboratorios de análisis de alimentos en el área de servicios e investigación. Pikbest ha encontrado 175 excelentes La Dieta plantillas de powerpoint gratis. Las 9 áreas de seguridad alimentaria más subestimadas: Zonas de almacenamiento frío/calor Con la pandemia, cambió el cliente, el comprador y el consumidor, Combata y controle las plagas en su industria. Vigencia: Enero de 2010 - Enero de 2012. Especializado en gran consumo, industria alimentaria, distribución y tabaco . Sin embargo, especialistas y estudios . Informe sobre la Guía de la Asociación Nacional de Fabricantes de Tableros (ANFTA) para verificar la aptitud de los tableros MDF destinados a la fabricación de envases para frutas y hortalizas frescas, sin pelar ni cortar Colaboración: Programa Europeo de Becas de la EFSA para la Evaluación de Riesgos Alimentarios (EU-FORA) En el año 2016 se le habían hecho algunos ajustes menores, pero […], La nanotecnología trabaja la materia a escalas casi atómicas, moleculares y eso permite tener bloques de trabajo para diseñar productos con propiedades muy específicas. Chile tiene características geográficas, climáticas y humanas que proporcionan condiciones incomparables para la producción de alimentos de calidad, con atributos apreciados en el mundo entero. Seminario Futuras Regulaciones De Impacto Social Y Sus Implicancias En El Comercio Internacional De Alimentos; Seminario Sustentabilidad: Desafíos Ante El Cambio Climático; Seminario de Alimentos Orgánicos; Conferencia Berries 2019 Jimmy Porras de Coopetarrazú explica que por cosecha generan 30 mil toneladas […], La madre naturaleza es el ejemplo perfecto para definir a la economía circular, la cual puede ser para la industria alimentaria una oportunidad para innovar, reinventarse, mejorar y generar valor agregado. El borrador de Real Decreto sobre la regulación de la publicidad de alimentos y bebidas dirigidas al público infantil (en adelante, el "Real Decreto") introduce importantes limitaciones y prohibiciones que afectarán a la industria alimentaria y de publicidad.. El Real Decreto persigue dos finalidades principales: por una . Entre los beneficios que brinda esta modalidad se encuentran: Tasa de interés empresarial Solicitud de menos requisitos Facilidad de garantía Trámite más sencillo Atención por […], Por Carlos Antillón, Asuntos Jurídicos y Gobierno de CACIA. Entre sus bondades sobresalen que, al ser preparadas a partir de pulpa natural, permiten incluir fruta de forma práctica y efectiva en varios tipos de productos. Incluye temas sobre nutrición, química, toxicología, bioquímica, empaque, envase, conservación y otros. (697 documentos) 1.-. En la industria alimentaria es indispensable tener el control y monitoreo de los procesos para garantizar la integridad de los productos y asegurar su texturas, propiedades, valor nutricional e inocuidad. Las reacciones adversas se pueden dividir en tóxicas y no tóxicas y dentro de las segundas hay alergias e intolerancias alimentarias. Fue hace unos 15 años […], Para lograr el aseguramiento de la inocuidad en los alimentos, el uso de herramientas para codificación por color de áreas y procesos es esencial e indispensable en la industria alimentaria, es un cumplimiento básico. MADUREZ DIGITAL E INDUSTRIA ALIMENTARIA: NORMALIZACIÓIN Y AUTODIAGNÓSTICO. SEMINARIO CHILE POTENCIA ALIMENTARIA: INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y SUS PERSPECTIVAS; 2019. Industria Alimentaria, es la Revista y Directorio líder del sector, está conformada por ingenieros egresados de la Universidad Nacional Agraria La Molina junto a destacados publicistas, quienes forman el mejor equipo para conceptualizar tus procesos, productos y servicios, resaltando sus cualidades y beneficios, y te brindan: La mejor alternativa para posicionar tu marca. Manejo de redes sociales, elaboración de copys, imágenes. Gerardo Chavarría de la empresa Tecnibandas S.A manifestó que la vida útil de una banda no se puede estimar, pero si se siguen las recomendaciones para su buen funcionamiento, alcanza una […], La industria alimentaria vive un nuevo panorama, nuevas tendencias globales, muchas de las cuales surgieron a raíz de la pandemia por COVID-19 y se quedaron. Brindamos información actualizada de nuevas . Compras, fusiones, alianzas, aperturas de instalaciones y nombramientos. Practical Action fue fundada en 1966 por el economista radical Dr. EF Schumacher para buscar reales y sostenibles mejoras en la calidad de vida de las personas. Esto es así, ya que la Sala Constitucional hace pocas semanas […], El proceso de integración, en el que se trasferirá toda tecnología y métodos de AGQ Labs, se realizará en los próximos meses. México. Ayudan a la optimización de procesos Clean- in-Place (limpieza en sitio) ahorrando agua, energía y químicos, en el control y fiscalización de insumos como bunker, gas LPG y agua, entre otros, en la estandarización de un sensor para […], Por B.Q. Redactor de la sección de Empresas. Sudah banyak sekali daftar situs judi slot online di Indonesia yang bertebaran di google. #SERVICIOS | Novedades del borrador de RD sobre la regulación de la publicidad de alimentos y bebidas dirigidas al público infantil Introduce importantes limitaciones y prohibiciones que afectarán a la industria alimentaria y de publicidad Más ️https://bit.ly/3XdIDge . Revista Industria Alimentaria | 10.005 seguidores en LinkedIn. Es altamente competitiva y no hay margen para estándares reducidos, ya que incluso los incidentes de higiene o contaminación cruzada más pequeños pueden provocar pérdidas de producción, costos adicionales y daños a la […], Gracias a las cajas isotérmicas de alto rendimiento sí es posible eliminar el uso del camión refrigerado para productos frescos o congelados y hacer el transporte en un camión seco que integre cargas de varios tipos y temperaturas. […], Nos encontramos a una semana de darle la bienvenida a marzo 2021, es decir, el tiempo pasa rápido, sin embargo, seguimos en pandemia. La insaciable sed de café a nivel mundial está planteando preguntas serias sobre lo […], GLB STORE by Importaciones Cava & Terroir S.R.L, es una importadora, distribuidora y tienda de vinos en línea, que nació como un emprendimiento durante un período de transición laboral de José Alberto Campos Aguilar y que hoy se consolida cada vez más. En ese camino de regreso a la normalidad sobresale el cenar de nuevo en un restaurante con […], CRÉALO…!! Tal y como lo relata la fábula griega, al contar el significado de la espada colgante sobre la cabeza de un cortesano llamado Damocles, el debate político sobre la ilegalidad de huelgas en servicios esenciales y que afectan a la colectividad nacional, inevitablemente nos remite a […], Nutrivida enviará sus productos a El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua. Mientras las familias enteras se mantenían en aislamiento en sus hogares, muchas industrias y empresas cerraron sus puertas; otras en […], Una buena imagen habla más que mil palabras, es por ello que, independientemente del material del rótulo o fachada de su negocio, la recomendación es brindarle mantenimiento cada cuatro meses. Según comenta Jorge Mora, gerente comercial de ALZU, la empresa inició en 19 de los 39 puntos de […], Gracias a su sistema de gestión integrado, el cual propicia y permite el desarrollo y la mejora continua en todas las áreas, la empresa costarricense proveedora de materias primas del sector alimentario, fue reconocida con el Premio a la Excelencia Empresarial otorgado por Cámara de Industrias de Costa Rica. En un comunicado enviado a sus clientes, el Sr Andrés Villalobos, […], El Banco Nacional se encuentra presentando su nueva modalidad de financiamiento, denominada BN Pyme Fácil, la cual tiene la particularidad de ajustarse a las necesidades y características de la microempresa. Revista Industria y Alimentos. También, su estructura e impacto en la salud. Todos NutriDOS: nueva plataforma que promueve la nutrición, Nutrivida obtiene reconocimiento global como “Pionero Inusual” por su impacto social en la región, Proteja sus superficies con la rápida detección de Sars-CoV-2 de bioMerieux Certificada por AOAC. Debemos mencionar que nuestra industria juega un papel crucial en la seguridad alimentaria de Guatemala, tomando en cuenta que aporta a la dieta del guatemalteco la proteína de la mejor calidad y al mejor precio, si la comparación se hace con las otras fuentes de . Ello favorece una visión general no solo de la calidad de la energía […], Consientes de que un producto no solo tiene que ser bueno, sino también proyectar una imagen que invite y llame la atención, Helados Malavasi implementó desde principios de este año un exitoso rejuvenecimiento y cambio de imagen, acercándose aún más a los clientes y consumidores de hoy. Temática y contenido Publica artículos de información científica y tecnológica referidos a las ramas de la industria alimentaria: carne, leche, bebidas, cereales y molinería; frutas y vegetales, y producciones de la industria pesquera. Es por esta razón que Quaker está donando en Costa Rica 28 toneladas de avena integral lo cual equivale a más de 700 mil porciones de la misma. TecnoAlimentar - Revista da Indústria Alimentar Produção, Embalamento & Engarrafamento, Higiene & Segurança, Rotulagem, Tecnologia, Investigação, Transformação, Processamento, Qualidade, Conservação, Legislação Alimentação Sulfitos: preocupação em matéria de segurança para consumidores, mas faltam dados En la prevención primaria, se enfocan en evitar la mala salud en primer lugar y en promover la buena salud.En prevención secundaria, ofrecen información, pruebas y tamizamientos dirigidos a la . También, para transmitir emociones, informar […], https://www.youtube.com/watch?v=6kipR7CWC4U&t=12s Conversatorio completo con la participación de Pilar Cisneros (moderadora), Rodrigo Cháves (ex ministro de Hacienda) y los diputados Carlos Ricardo Benavides(PLN) y Pablo Muñoz (PUSC) En momentos en que, en el país, la aprobación del crédito con el Fondo Monetario Internacional (FMI) es aún incierta por parte de la Asamblea Legislativa, repasamos algunos de […], El COVID-19 impactó a nivel integral la vida de todas las personas en el mundo, lo que se ve reflejado de muchas maneras como en la nueva forma de trabajar, estudiar, compartir con amigos y familia y, por supuesto, al comprar productos y servicios. A diferencia de […], Los consumidores ahora podrán reciclar sus botellas plásticas sin salir de casa gracias a que Uber y Coca-Cola FEMSA acaban de anunciar la alianza ReciclandoAndo, con la cual un socio colaborador de Uber recoge el material y lo lleva hasta un centro de acopio de Coca-Cola FEMSA. Bloqueo y huelga no son lo mismo. brindamos enfoque sobre las innovaciones y tecnologías que la industria alimentaria necesita y que está contribuyendo a . Conozca lo último en técnica colorimétrica para la industria alimentaria, El mundo está viendo este año como un nuevo inicio: muchos comportamientos se transforman y nunca regresarán, Hacia más mercados internacionales gracias al galardón Crecimiento Verde, Haga del packaging su aliado para transmitir la información que desea a su consumidor, Desde la idea hasta el montaje, cuide la inversión de sus rótulos y fachadas con asesoría y mantenimiento profesional, “El tiempo se agotó y la situación del país es crítica e incierta”, Las tres tendencias de consumo que nos dejó el COVID-19, Mapee y analice la industria alimentaria con Tech For Food Report, Aprendizajes para las empresas en tiempos de pandemia. En sus inicios trabajaron en Santa Cruz de Turrialba y ahora sus instalaciones se […], Desde hace 10 años, la pequeña empresa Jugos del Oeste se dedica a elaborar y comercializar jugos naturales a base de cítricos, en San Ignacio de Acosta. Sin embargo, esa seguridad no se puede poner en las manos de cualquiera, siendo más que nunca esencial, la experiencia, la trayectoria, el compromiso y el respaldo. Líder global en endulzantes, texturizantes, fibras, estabilización y almidones industriales, contando con expertos técnicos en las principales […], Con una oferta amplia, variada y deliciosa de comidas preparadas, postres y productos de panadería como hechos en casa, Auto Deli conquista paladares y se posiciona en el corazón de aquellos consumidores cada vez más interesados en opciones de consumo prácticas. Las ventajas de los intercambiadores de calor tubulares frente a los de placas Un enfoque integral de la seguridad alimentaria ayudará a garantizar el buen funcionamiento, una experiencia positiva del cliente y el control del gasto, al tiempo que se atajarán todos y cada uno de los puntos problemáticos de contaminación. Un tema adicional es que el […], “Antes la innovación era una estrategia para que nuestras marcas crecieran, ahora incluso es para no caer en ventas”, afirmó Carlos Maqueda, líder de Innovación de Centroamérica y Caribe de Nielsen, durante su presentación en el Food Pack Summit, realizado por CACIA. Dentro de este portafolio, se destacan los desarrollos de proteínas alternativas con fuentes de proteínas vegetales, tal es el caso de la soya […], Para la empresa Aromas y Sabores Técnicos (ASTEK), líder en el diseño, fabricación y distribución de una gran gama de saborizantes y colorantes para el sector alimenticio, así como fragancias y colorantes para el sector industrial, la sostenibilidad en más que un concepto, es un estilo de vida, una gobernanza y parte de su cultura […], Tener acceso a una revisión anual del mundo de sabores en alimentos y bebidas, para entender lo que está pasando en la actualidad y predecir los sabores del próximo año, es posible y sin costo alguno gracias a los Taste Charts de Kerry. El 1 de enero entró en vigor el nuevo impuesto especial sobre los envases de plástico no reutilizables en España, a pesar de la oposición que han reflejado muchas empresas, asociaciones e instituciones que agrupan a empresas de los sectores más afectados.A pesar de los rumores por un posible aplazamiento de su entrada en vigor, el Ministerio de Hacienda ya ha comunicado a la Comisión . ¿Está buscando La Dieta plantillas de Powerpoint? En este contexto, las instalaciones alimentarias, productivas y los minoristas se consideran infraestructuras críticas, absolutamente esenciales para el bienestar de las personas y la salud pública. El […], El 2019 es un año de gran importancia para la reconocida empresa Griffith Foods, la cual celebra 100 años de llevar la ciencia a la industria alimentaria y de cumplir con su propósito: nutrir al mundo fusionando creatividad y cuidado. “Esos bloques de trabajo son como un Lego”, destacó María José Morera, de Nanomedical Solution. Optimice la higiene y la productividad en sus instalaciones, La autoprueba allana el camino para retornos saludables, Mandatario Rodrigo Chaves a industriales de alimentos: “nos desafiaremos de manera constructiva y mutua”, Los costarricenses y su comportamiento de compra en la canasta de consumo masivo, Los mercados alimentarios ante los efectos de la geopolítica global y regional, Rentabilizar los desechos del café‬‬‬: ¿es posible convertirlos en riqueza gracias a la ayuda de unas herramientas científicas?‬‬, Todo para panificación, repostería y un Innovation Lab, Un asistente virtual con inteligencia artificial y un robot que realiza funciones en comercios son parte de las innovaciones de Belca para transformar la industria del FoodService, Pulpas de fruta en polvo: sabor y naturalidad que aportan valor al mercado de alimentos y bebidas, Griffith Foods™: “somos un vehículo para un bien mayor”, LARCE: aliado para sus procesos alimentarios, Nueva norma sobre Permisos Sanitarios de Funcionamiento (PSF), La nanotecnología tiene grandes ventajas en los procesos industriales, «El precio es la estrategia menos utilizada», Emprendedores de “Pasión por el sabor” sobresalen en medios de comunicación nacionales, Biofilms: un desafío en la seguridad alimentaria, Implementa una cultura de mejora continua y aumente la productividad de su planta de fabricación y maquinarias, Sí es posible eliminar el uso de camión refrigerado, Tecnologías para el desarrollo de alternativas lácteas plant-based, Lo que debe saber sobre las bandas transportadoras, Conozca las nuevas tendencias globales de la industria alimentaria, SGS certifica que Nestlé Costa Rica neutraliza el 100% de sus empaques plásticos posconsumo, Intralogística 4.0 en la industria alimentaria, Maluquer de Centroamérica S.A. obtiene la licencia de marca País Esencial Costa Rica, Costa Rica estuvo presente en la Copa Mundial de Panadería, Su proceso de gestión y aseguramiento de calidad e inocuidad puede ser outsourcing, Los envases de pared delgada y con barrera son los más buscados por su funcionalidad y precio, Tendencias del consumo masivo en Costa Rica. Desde el departamento de Formación de COEXPHAL, en colaboración con Proyecta Ingenio, convocan un curso online sobre seguridad alimentaria y APPCC, que se desarrollará del 16 al 31 de enero.. El objetivo del curso es formar a los alumnos sobre los principios de la seguridad alimentaria, los planes generales de higiene en la industria alimentaria y la metodología y principios para el . La pandemia tendrá un impacto permanente en cómo compran, qué compran y cómo consumen. La aplicación de la nanotecnología […], “El 99% determina los precios de forma errada, basándose en los costos, cuando las personas compramos basados en valor”, aseveró José Rafael Mirabal, director ejecutivo de Pricing Institute. Además, dominar la complejidad de las tasas, que varían en cada embarque, dependiendo de la vía a utilizar, el tipo de mercancía a asegurar, destino u […], En la industria de alimentos sin duda hemos dado el mejor esfuerzo este 2020 y ello quedó plasmado una vez más en el XVI Congreso Nacional de la Industria Alimentaria CACIACON que efectuamos los días 3 y 4 de noviembre, donde los temas actuales, empresariales, políticos y estadísticos fueron los grandes protagonistas. Los integrantes de la […], Para las empresas de la industria alimentaria que no pueden contar con un proceso de gestión y aseguramiento de calidad e inocuidad propio o contratado todo el tiempo, existe una alternativa. Negocios Sustentabilidad: el 'ingrediente secreto' en las recetas de Grupo Bimbo. Es un esquema de certificación reconocido y aceptado internacionalmente. Chiletico: ¡pican, no queman, pero sí condimentan! 3, núm. La empresa seleccionó al experimentado […], MCD Corporación bien sabe que la identidad visual corporativa de una empresa representa su personalidad, permitiéndole diferenciarse de sus competidores y afianzar un sólido posicionamiento en el mercado. Bajo esa lógica, Tetra Pak impulsa una tecnología para que productores […], En estos meses de pandemia indudablemente mucho ha cambiado y de ello no escapan las dinámicas de consumo masivo. Su objetivo es impulsar la […], Los hábitos del consumidor cambian constantemente, en especial por el COVID-19, el cual ha reinventado la forma de comprar. Los datos fiables y de alta calidad sobre la cadena alimentaria son cruciales para expandir el uso de tecnologías de seguridad alimentaria y trazabilidad capaces de proteger por igual los intereses de los consumidores y los productores. La industria refresquera asegura que responsabilizar a sus productos de causar obesidad es simplista y que calificar las bebidas azucaradas como dañinas "en nada contribuye a mejorar la salud, porque restringe la capacidad del individuo de elegir alimentos para llevar una dieta balanceada". Los protocolos de higiene se han […], Lo que no se mide no se mejora y lo que no se mejora se deteriora, es por esta razón esencial contar con sistemas de monitoreo de la eficiencia y calidad energética para realizar diagnósticos preventivos a las plantas industriales. El consumidor prefiere a aquellos que hacen algo diferente”, destacó Luis Mastroeni, Director de Relaciones Corporativas y Sostenibilidad para la región de la Cooperativa […], Se estima que 6 de cada 10 personas se sentirían más seguros visitando lugares públicos o de alto tránsito si cuentan con las soluciones de higiene correctas… este es solo uno de los grandes retos que Tork, la marca mundial líder en higiene profesional conoce muy bien. Industria alimentaria plantea propuestas para reducir la contaminación con plástico, ASTEK: ALIADO PARA ALIMENTOS DE ETIQUETA LIMPIA, CODEX ALIMENTARIUS avanza en temas de alto impacto en la industria alimentaria, Maluquer: Materias Primas y Pruebas a Escala de Productos. Algunos puntos importantes: Realiza compras más inteligentes. Revista Industria y Alimentos. Por ello, en solidaridad con su comunidad vecina, Barrio Cuba, acondicionó desde el pasado 24 de marzo el espacio de la bomba de gasolina de dicho barrio […], La emergencia mundial generada por el COVID-19 sorprendió a todos, afectando principalmente a los ciudadanos más vulnerables a nivel físico y económico. “Lo que antes hacíamos en 10-15 años ahora lo hacemos en dos años”, afirmó Percival Kelso, socio fundador de Rocket Innovation durante su participación en Expo […], En los últimos años la industria alimentaria ha cambiado radicalmente por varias razones, como, por ejemplo, el cambio en las regulaciones de químicos para el desarrollo de alimentos, la guerra contra el plástico, la mejora en la calidad de vida de nuestros consumidores, la digitalización de nuestra forma de consumir y el desarrollo científico. Así lo anunció Gisela Sánchez, Directora de Relaciones Corporativas de […], El programa YOCUTA forma parte de Iniciativa por los Jóvenes de Nestlé, un programa integral que tiene como objetivo ayudar a 10 millones de jóvenes de todo el mundo a tener acceso a oportunidades económicas para 2020. La industria alimentaria no es la excepción. El experto Andrés Chehtman de Euromonitor International se refirió a las que ellos consideran las más importantes: Alimentación consciente y alimentación como medicina La alimentación plant-based y las proteínas alternativas […], SGS certificó que Nestlé Costa Rica neutraliza el 100% de sus empaques plásticos posconsumo, convirtiéndose en la primera empresa del país y el primer mercado de la compañía en América en recibir esta certificación. Cuba; 2 Escola Agrotecnica Federal, Laboratorio de . A través del tiempo, según explica Mario Ibarra, Gerente de Ventas de PROPLAX, los envases usados en la industria alimentaria han tenido una gran evolución, pasando por cartón, […], Por George Ríos López* Desde que tengo memoria había establecido los precios de los productos y servicios de la misma manera: costo más margen de ganancia, sin tener conocimiento de que existiera una estrategia diferente. Específicamente, la industria alimentaria ofrece empaques secundarios o promocionales, etiquetas de indicadores, traducción de la información de una etiqueta […], Hace aproximadamente dos años se creó PGP Profesional de Costa Rica, una empresa dedicada a proveer a la industria de alimentos de diversos productos para el aseguramiento de la calidad. Margarina Numar, Clover y Café 1820 amparan a más de 100 mil hogares con diarios en alianza con la iniciativa Somos Uno, GrowinCo le ofrece innovación, resolver retos específicos y contratar capacidades productivas, Tendencias en la nueva generación de productos y sabores, Café 1820 apoya a héroes que luchan contra el coronavirus, Ante la emergencia del COVID-19, Quaker dona 28 toneladas de avena integral, Alserro se certifica con la norma FSSC 22000 y renueva su laboratorio de Investigación y Desarrollo, Si se bajan las fuerzas, juntemos las fuerzas: la fortaleza en el espíritu asociativo, Protocolo de actuación para el manejo del COVID-19 en una planta de alimentos y bebidas, Fabrique productos o alimentos totalmente nuevos con Supra-reciclaje o upcycling, Griffith Foods incursiona en la industria de las proteínas alternativas, Sostenibilidad, un objetivo esencial de ASTEK para impactar de forma positiva tanto dentro como fuera, Identifique con los Taste Charts de Kerry hacia dónde va el mercado y qué están buscando los consumidores, Haga de dos marcas líderes sus mejores socios: Purell y Gojo, Tecno Diagnóstica – Laboratorios de análisis de alimentos: logre ganancias considerables a corto y largo plazo, FIFCO recibe Certificación ProNutri, un compromiso con el mejoramiento del estado de salud de sus colaboradores, Cargill publica su informe de Responsabilidad Social Empresarial 2018-2019 Centroamérica, Capacítese y comparta con los líderes de la industria de ingredientes, PGP: Especialistas en Higiene para su Empresa, 48% de los consumidores cree que los desechos plásticos son responsabilidad del fabricante, Cuatro tendencias en el consumo de alimentos y bebidas, 7 casos de éxito en rediseño de empaque -según Nielsen-, La Innovación pasa por el Empaque y la Sustentabilidad, 4 Recomendaciones de un Diseñador de Packaging para Sobresalir con el Empaque, Detección de gluten en alimentos etiquetados como libres de gluten en Costa Rica: un estudio de mercado en el periodo 2016-2017, ALZU a la conquista de México y nuevos mercados, ASTEK es galardonada por su excelencia empresarial, Alérgenos en alimentos: un enfoque práctico para la industria de alimentos, Griffith Foods a través de su iniciativa “Produce for Hunger” entrega 36 toneladas de alimentos, QUESOS ARTESANALES DEL ROBLE: PRODUCTOS QUE SE AJUSTAN AL BOLSILLO Y AL SABOR DEL COSTARRICENSE, JUGOS DEL OESTE: SABOR NATURAL SIN PRESERVANTES NI AÑADIDOS, CALZADO RAMÍREZ: FABRICANTES DE ZAPATO INDUSTRIAL, 2050: COMPOSTABILIDAD EN EMPAQUES DE ALIMENTOS, TERCERIZACIÓN LOGÍSTICA: (Una decisión de estrategia, enfoque y costo), El final de las huelgas con salario… y vacaciones, Laboratorio Químico Lambda se integra en el grupo tecnológico AGQ Labs, BN PYME FÁCIL: LA MODALIDAD DE FINANCIAMIENTO ESPECIAL PARA MICROEMPRESAS. Randstad Research, el centro de estudios del grupo Randstad, ha elaborado recientemente sus estudios "Informe trimestral de predicciones del mercado laboral" y "El mercado de trabajo en 50 titulares", que recogen e interpretan los principales datos relacionados con el mercado laboral, además de lanzar previsiones de cara al 2023. La tecnología en este campo abarca toda la cadena de suministro de alimentos, desde desarrolladores […], Este 2020 la gran pregunta ha sido cómo han hecho las empresas para sobrellevar la pandemia y las lecciones que les ha dejado, por lo que CACIACON 2020 reunió en un conversatorio a representantes de cuatro importantes compañías, quienes compartieron sus aprendizajes y logros. Esta donación consiste en 300 mil diarios para que durante los meses de mayo, junio y julio las personas puedan obtener sus […], Este 2020, la compañía digital global GrowinCo inició operaciones en Costa Rica y la misma se caracteriza por reunir empresas buscadoras con empresas solucionadoras para crear innovación, resolver retos específicos y contratar capacidades productivas. El objetivo principal de este informe es reunir antecedentes sobre las principales enzimas que participan activamente de los procesos industriales en la fabricación de alimentos, organizándolas de acuerdo a la clasificación anteriormente mencionada.

Agente Inmobiliario Trabajo, Limpiar Parabrisas Grasoso, Canjear Puntos Ripley Perú, Brian Weiss Libros En Español, Ruc Clinica San Juan Bautista, Operario De Producción Sin Experiencia Zona Norte, Traspaso Playa De Estacionamiento Lima, Cáncer De Cuello Uterino Pdf Minsa,