Nivel de penetración de la industria de retail por países……...………………… 7 Figura 4. En este sentido, uno de los principales problemas para el crecimiento del canal moderno es la inexistencia de grandes áreas en 8 determinados distritos, así como la zonificación actual, lo cual impide la construcción de un mayor número de supermercados. 2. Recuperado de http://www.minedu.gob.pe/normatividad/reglamentos/PlanNacionalCTICDH2006-2021.php Ministerio de Trabajo y Promoción de Empleo. En Estados Unidos, el precio del pollo es entre 15 a 20% más barato de lo que se vende en el Perú. Contribuirá al crecimiento económico y social del país a través del pago de tributos, generación de empleo, utilización de proveedores locales y fomento de actividades que promuevan la responsabilidad social dentro de las comunidades donde se establecen. 113 Capítulo VIII: Evaluación Estratégica En esta etapa del proceso estratégico, se realiza el seguimiento de las actividades planteadas para la consecución de los objetivos de corto y largo plazo, necesario para poder obtener la retroalimentación cuantitativa de las actividades desarrolladas y verificar si los plazos asignados se están cumpliendo, si los objetivos aún son viables de acuerdo al contexto durante el cual se evalúen o si existe la necesidad de reemplazarlos, replantearlos o extenderlos. A pesar de la rentabilidad alcanzada en el sector, el cual es un factor que puede conducir a la entrada de nuevos competidores, la industria de supermercados se caracteriza por tener bajos niveles de márgenes operativos que oscilan en alrededor del 3% (Equilibrium, 2015). (2016). (2013, 24 de mayo). NOMBRE DE PROYECTO: “Análisis Plaza Vea” Matriz IE para la industria de supermercados en el Perú. Por ello, el país tiene gran dependencia de sus recursos naturales y una mayor exposición a cambios en los precios internacionales, que afectan la economía y el bienestar de la población. También posee un servicio post venta, de seguimiento en el cual se les pregunta a los clientes su grado de satisfacción de las compras y del servicio recibido, además tiene la política de cambio de mercaderías dentro de los 7 días hábiles después de la compra Página | 17 ANALISIS DE EMPRESA “PLAZA VEA” CAPÍTULO VII ANALISIS DE EMPRESA “PLAZA VEA” 7. Estos grupos de personas podrían acceder a puestos de trabajos creados en supermercados, de acuerdo con el nivel de educación requerido (ver Tabla 13).  Es 100% peruana, da trabajo a más peruanos. Asimismo, debe de contar con una estructura organizacional actualizada, que le permita crecer acorde con las prácticas internacionales de responsabilidad social y adaptarse rápidamente a los cambios constantes del mercado objetivo y su evolución. Sin embargo, debido a que los niveles socioeconómicos A y B solo representan al 13% de los hogares en el Perú (APEIM, 2016), existe un gran número de hogares que aún no cuenta con acceso al canal moderno; es decir, debido a factores económicos y de cultura de compra, prefieren utilizar el canal tradicional. 2. Cuánto culturalmente entiendes de lo que vas a comprar. 86 Tabla 15 Matriz de Intereses de la Industria de Supermercados en el Perú Intensidad del interés Interés organizacional 1. Sin embargo, esta calidad asegurada de sus productos no quiere decir un precio mayor para sus clientes. Por este motivo, se planea realizar una profunda investigación de mercado, que posibilite un mejor nivel de comprensión acerca de los factores y el contexto que facilitan una segmentación más detallada y el entendimiento de las preferencias de consumo de cada grupo identificado. ESTUDIANTE:MARIA FELICITA MENDOZA CASTILLO MISIÓN VISIÓN ⊹ Generar excelentes ⊹ Ser la primera opción experiencias de de compra para todos compra para que los peruanos. 0.40 0.20 0.40 Valor 4 4 4 0.10 3 0.30 3 0.30 3 0.10 1 0.10 2 0.20 0.07 4 0.28 2 0.07 0.10 0.10 4 1 1 0.24 0.11 0.10 0.05 3 0.08 0.08 1.00 4 3 Canal tradicional Pond. El crecimiento económico del país registrado en las últimas dos décadas es el resultado del desempeño macroeconómico, y de las políticas monetarias y fiscales aplicadas 46 en el Perú. De esta manera, se podrán considerar las iniciativas conjuntas en las áreas potenciales de crecimiento, que incluyan actividades que promuevan la cultura 126 de compra dentro del canal moderno, así como sus ventajas en la economía de las familias a través de una experiencia de compra integral. Schwab, K. (2015). No tiene que ver con lo caro, tiene que ver con la cantidad. Esta se enfoca en lograr el crecimiento a nivel nacional, que sea atractivo para los inversionistas y que permita ofrecer productos de calidad, mejorar sus procesos y lograr la satisfacción y bienestar de los clientes. Normalmente, nos vienen a buscar a nosotros. Evolución del sistema financiero en miles de soles. 3. • Tiendas de descuento: Estos establecimientos ocupan un área más pequeña en comparación con los otros dos formatos. —En realidad, el incremento del número de tiendas en el país, ¿sabes con qué tiene que ver? La apertura económica permite, asimismo, el ingreso de la inversión extranjera y la gestión de convenios de intercambio de conocimiento. Plaza Vea seguirá con las estrategia de "precios bajos todos los días" (every low prices), por el efecto positivo en ventas en el año 2017 con 7.9%. Debido a los cambios en las necesidades de los grupos demográficos y en las preferencias de compra, es necesario que la industria sepa adaptarse al contexto para lograr un crecimiento sostenido. Te doy un ejemplo: el pollo internacionalmente tiene un valor y dependiendo de los centros productivos el valor va cambiando, pero la transportación de ese pollo es congelado. 120 A medida que la composición de la sociedad cambie, así como su disponibilidad de tiempo y niveles de educación e ingreso, estas costumbres irán modificándose. Los comerciales en televisión hacen referencia a esto último además de su principal slogan que es “donde todo cuesta menos”. Incremento del PBI per cápita FO4 Desarrollar acuerdos con el Gobierno central, que promuevan y agilicen la inversión en las regiones (F2, F5, O1, O6). Tabla 5 Matriz de Intereses Nacionales para el Perú Intensidad del interés Interés nacional Supervivencia (crítico) Vital Importante (peligroso) (serio) (Ecuador) (Chile) Bolivia Seguridad y defensa de la nación EE.UU. Marcas propias 12. Entre los factores que influyen en la tendencia de crecimiento de la industria se encuentran (a) el nivel de urbanización, (b) el crecimiento del producto bruto interno (PBI) per cápita, y (c) la participación de la mujer en la población económicamente activa (PEA) del país. 45 Figura 15. Estructura organizacional propuesta para la industria de supermercados en el Perú. Es más caro porque en realidad te cuesta más cuando tienes que comunicar, porque tienes que sacar un aviso en el diario para Vivanda y un aviso para Plaza Vea. ADMINISTRACIÓN LOGÍSTICA ESCUELA DE ADMINISTRACION TEMA: Mapa de distribución de Almacén . Contrabalance de intereses. Estos sistemas permiten optimizar los procesos e integrar algunos de ellos. No obstante, el Perú todavía cuenta con pocos sectores que son productivos, y la mano de obra no está altamente calificada para poder revertir esta situación, lo cual representa una debilidad. Actualmente, de acuerdo con la información publicada por cada uno de los grupos comerciales en sus páginas web, el sector de 5 supermercados cuenta con 245 locales, de los cuales 170 se ubican en el departamento de Lima, y los 75 restantes, en otros departamentos del país. Figura 2. Matriz de Intereses Nacionales (MIN) De acuerdo con Hartmann (1957, 1983), los intereses nacionales establecidos por el Estado son aquellos que le permiten conseguir algo o protegerse de los demás estados. Por ello, los compradores mantienen un alto poder de negociación con relación a decidir el lugar donde realizan sus compras. El mismo abarrotes compite con farmacias: los dos vendemos pañales, los dos vendemos champú, los dos vendemos jabones, con lo cual vas a tener un cierto nivel de competencia. Ronald F. Clayton Si bien este indicador resulta favorable para el futuro crecimiento del sector en el país, debido al potencial de crecimiento, esta baja penetración del canal moderno (supermercados) se debe a la fuerte presencia del canal tradicional (tiendas o bodegas). Tabla 7 Principales Datos Poblaciones Población 31.2 millones (estimación para el 2015) 76.2% habita en áreas urbanas al 2014 0-14 años: 28.7% Rango de edad 15-64 años: 65% 65 años a más: 6.3% Tasa de crecimiento 1.12% (estimación al 2013) Tasa de natalidad 20.4 nacimiento/1,000 personas Tasa de mortalidad 5.6 muertes/1,000 personas Esperanza de vida 74.1 años (estimación para el periodo 2010-2015) Nota. De acuerdo con el documento preparado para el Foro Latinoamericano de Competencia, en el Perú, al año 2013, el nivel de penetración de los supermercados fue del 30%. De acuerdo con el análisis sectorial realizado por la clasificadora de riesgo Equilibrium (2012), se le denomina supermercado a los establecimientos que tienen como finalidad principal acercar a los consumidores a una variedad importante de productos. Acuerdos internacionales de inversión. Según el Fondo Monetario Internacional, las políticas macroeconómicas implementadas le han permitido al Perú un desarrollo impulsivo. Por eso ofrece distintos tipos de descuentos al poseer la tarjeta OH que utiliza como soporte a Interbank. EL mayor uso de combustible por el incremento de vuelos al día Cabe añadir que Chile es el país con mayor desarrollo del formato retail en la región luego de Brasil y México, según el análisis sectorial de CorpResearch (Guell & Meschi, 2013). Nuestras familias y amistades por el constante apoyo brindado durante estos años. Estos tienen que ser claros y entendibles para las personas responsables de realizar el seguimiento y control de las actividades, al mismo tiempo que de fácil comunicación y entendimiento para el resto del personal, pues deben de ser comunicados a toda la industria. Adaptado de “The Five Forces,” por el Institute for Strategy & Competitiveness, 2016 (http://www.isc.hbs.edu/strategy/businessstrategy/pages/the-five-forces.aspx). Por otro lado, los acuerdos de cooperación internacional en educación, comercio, defensa y otras actividades se han establecido principalmente con países de la región como Chile, Brasil, Colombia y México. Además, entre los cuatro principales participantes en la industria de supermercados en Chile, Wal-Mart tiene la mayor participación del mercado, según se ha reportado en el análisis sectorial de CorpResearch (Guell & Meschi, 2013). Estos comercios aún cuentan con una alta preferencia por parte del consumidor peruano, a pesar de que los supermercados poseen una oferta más amplia y diversificada de productos y servicios. Trabajé 18 años en Carrefour. Modelo secuencial del proceso estratégico. Cada uno de ellos ofrece al consumidor un número reducido y específico de productos en comparación con la variedad que se encuentra en los supermercados. Ello ha permitido una disminución del número de personas que se ubican en el nivel de pobreza, las cuales han pasado a aumentar el nivel de la clase media peruana. Estos datos se presentan de acuerdo con la información proyectada por el INEI. El factor clave de éxito se relaciona con la apropiada segmentación del público 60 objetivo y la adaptación de formatos y canales de venta que permitan una mejor oferta de valor a los compradores. Y para los de abajo, tenemos una que se 145 llama Mass. La ventaja se presenta específicamente en cuanto a los productos que se ofrecen en ambos establecimientos. Hay un montón de cosas. Limitada proximidad al público objetivo 5. Tablero de Control Balanceado (Balanced Scorecard)……………………… 116 Tabla 29.  Proceso productivo: Las operaciones de Plazavea son las siguientes: los productos después de ser llevados a almacén proceden a distribuirse al interior de las tiendas para que los clientes, puedan ya escoger los diversos tipos. Una desaceleración de la economía, como se aprecia en la Figura 5, implica una reducción de la tendencia de crecimiento de la industria de supermercados, debido a la disponibilidad de ingresos para realizar compras recurrentes. Por el contrario, tiende a copiar modelos que han funcionado en otros países, lo cual se debe a la influencia del capital extranjero en esta industria. El bienestar económico alcanzado por el país 26 y medido a través de indicadores proporciona a la población un nivel de vida digno y con acceso a oportunidades de desarrollo personal y profesional dentro del país. (2016a, 10 de marzo). El canal tradicional (principalmente, bodegas) mantiene una fuerte presencia. Eso lo vi cuando comenzaba toda esta historieta del ecommerce. Este crecimiento está basado en factores que dependen del nivel de la 14 competencia del segmento, la rotación de inventarios y el desarrollo de marcas propias. Por ejemplo, la donación de los vueltos para la Perú-chance. Estos van a recorren la tienda, miran los productos que desean comprar, preguntan a los colaboradores, es decir, a los empleados de la tienda y estos les ayudan. Producto bruto interno total y por habitante, serie 1950-2014. ¿Es como lo que existe en Japón y Corea en los metros? Contribuirá al crecimiento económico y social del país a través del pago de tributos, generación de empleo, utilización de proveedores locales y fomento de actividades que promuevan la responsabilidad social dentro de las comunidades donde se establecen. Asimismo, la concentración de tiendas se ubica en la zona de Lima Metropolitana. Lo que le importa es entrar a una tienda que sea agradable, linda, que tenga lindos pisos, que la iluminación sea la adecuada. En el 2014, el ROE promedio de la industria fue de 1.83%. Los fuertes planes de inversión de compañías extranjeras han propiciado un incremento de la superficie de venta total en 30% entre 2010 y 2012.  Clientes: PlazaVea, esta posee un servicio de bueno a excelente en sus tiendas, gracias a sus colaboradores. El mercado puede resultar atractivo para la entrada de empresas extranjeras al país como parte de la estrategia de expansión hacia el mercado internacional. Sin embargo, a pesar de estas iniciativas, el país aún se encuentra rezagado en dos aspectos: (a) las áreas de investigación adecuadas que se adaptan a la tecnología en las áreas de ventaja competitiva que presenta el país, y (b) el efecto de la innovación realizada por las empresas privadas que puede contribuir a una actividad económica más eficiente en el país. Recuperado de http://www.mintra.gob.pe/archivos/file/estadisticas/peel/publicacion/2015/BOLETIN _2015.pdf Ministerio del Ambiente. Esto se debe a la incapacidad para adecuarse a la estrategia de generación de una industria que genere un mayor valor agregado. Estos formatos deben ser adecuados para cada tipo de segmento, considerando en todo momento el abastecimiento y la calidad de los productos. Asimismo, esta tabla muestra la misión, los objetivos de largo plazo y las estrategias articuladas conjuntamente con las políticas, los valores y el código de ética. OCP 5.2 Lanzar una aplicación para teléfonos inteligentes que permita realizar compras en línea para el 2018. Intangibles Humanos Oferta de empresas con la capacidad de realizar el estudio de magnitud nacional dentro del presupuesto asignado Personal capacitado para conseguir propuestas de estudio de mercado de empresas nacionales e internacionales y para seleccionar la propuesta idónea Personal capacitado en el desarrollo de eventos de gran magnitud Participación de miembros de entidades gubernamentales nacionales y locales Personal capacitado para dirigir el proceso de expansión e identificación de áreas ideales para la expansión; trabajadores para las nuevas tiendas en las diferentes zonas del país OCP 1.2 Realizar actividades que promueva la educación alimenticia en cinco ciudades por año a partir del 2018. Porque no es grande para él. Formulation, implementation and control of competitive strategy (10th ed.). Dificultad para realizar negocios FA5 Desarrollar, de manera conjunta con el Gobierno y otros sectores, campañas que promuevan los valores sociales e incentiven el deporte y la educación (F3, F5, A3, A4). Lo mismo te va a pasar en un montón de otras categorías. Variedad y disponibilidad de productos 0.10 4 0.40 2. Por otro lado, los supermercados utilizan sistemas informáticos para poder realizar la gestión de compras, inventarios, almacenes, finanzas, entre otros. Sue Cortez  Teléfono 967786992 1.2 IDEA DE NEGOCIO. En Folleto institucional BCRP (pp. Esta posición lo coloca como el tercer país de Sudamérica, y el sexto en Latinoamérica y el Caribe, e implica un retroceso de cuatro posiciones con respecto al anterior informe del periodo 2014-2015, detrás de Chile y Colombia. Tienen más espacio Falabella, Promart, Maestro. (2015). Adicionalmente, la composición demográfica y el cambio a futuro en los grupos de edades le dan a la industria de supermercados una expectativa dinámica. La mayor cantidad de tiendas participantes de esta industria se encuentran centralizadas en la ciudad de Lima Metropolitana. Inseguridad ciudadana 0.10 0.12 0.08 0.08 2 4 2 1 0.20 0.48 0.16 0.08 2 4 1 2 0.20 0.48 0.08 0.16 2 3 2 1 0.20 0.36 0.16 0.08 1 3 1 2 0.10 0.36 0.08 0.16 1 3 2 2 0.10 0.36 0.16 0.16 1 3 2 2 0.10 0.36 0.16 0.16 1 3 2 1 0.10 0.36 0.16 0.08 1 3 2 1 0.10 0.36 0.16 0.08 3 2 2 1 0.30 0.24 0.16 0.08 1 1 1 2 0.10 0.12 0.08 0.16 2 2 1 2 0.20 0.24 0.08 0.16 1 3 3 1 0.10 0.36 0.24 0.08 5. Arrancamos solamente con la insignia Plaza Vea y hoy estamos con la insignia Plaza Vea y Vivanda. Esto significa una amenaza, ya que, a pesar de haber otorgado concesiones y derechos de operación, no ha existido una comunicación adecuada a los pobladores, quienes últimamente no permiten que 56 se desarrollen nuevos proyectos. Hardoon, D., & Heinrich, F. (2013). 5.3.2 Lazos pasados y presentes Uno de los retos más grandes de la industria de supermercados en el Perú es poder optimizar el nivel de penetración en el mercado. Cuando tienes electros, compites con otras categorías. 3.3.4 Fuerzas tecnológicas y científicas (T) A pesar del crecimiento económico y la mejora del bienestar del país, a la fecha, este crecimiento no se ha visto reflejado en mejoras de actividades de investigación y desarrollo. Lazos pasados y presentes. Plaza vea, presenta un nivel de negociación de Plaza vea, presenta un nivel de negociación de. Y la verdad que el servicio que te presta es otro. Proximidad al cliente 9. Oakland, CA: Robert Wood Johnson Foundation. (2014). 13. Estos son, además del aumento del bienestar económico al incrementar los mercados para los productos peruanos, un referente de la calidad requerida de los países de destino. 3.5.4 Amenaza de los entrantes Los tres operadores de la industria de supermercados reportaron ganancias en los últimos años, lo que puede significar un atractivo para otras empresas extranjeras que deseen iniciar actividades en el país. OCP5.5 Introducir, a inicios del 2018, un canal de cocina en donde se realice la preparación de recetas y se promocione las marcas auspiciadoras, y potenciar los productos locales a través de un enlace para realizar compras desde la página virtual. Eso tiene que ver todo con los costos. 5.2.1 Administración y gerencia (A) Si bien todas las empresas que conforman la industria cuentan con una administración independiente, el Perú no posee una asociación que le permita analizar y discutir los intereses conjuntos de las empresas que la conforman y que, a su vez, pueda ayudar con el potenciamiento de las competencias para la expansión de esta industria en el país. A pesar de ello, el número de formatos utilizado en la industria local está aún por debajo de otras industrias de la región. 5.2.7 Tecnología e investigación y desarrollo (T) En el Perú, la industria de supermercados maneja la misma tecnología que es utilizada en otras industrias de la región y que fue desarrollada en otros países. Filomeno, A. Cabe agregar que el incremento de la industria de supermercados de los últimos años ha sido influenciado por el crecimiento de la clase media emergente del país. Formatos de tiendas adecuadas a la segmentación por NSE 0.11 1 0.11 4. Lima, Perú: Autor. Limitada proximidad al público objetivo 5. La falta de promoción de la responsabilidad social y ecológica por parte del Gobierno ha generado una amenaza para el desarrollo de las futuras inversiones extranjeras, en especial en ciudades fuera de la capital, lo que podría afectar la expansión de la industria de supermercados en las provincias de Lima.

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