La cocina peruana es tan diversa como tolerante y lo puedes poner a prueba con un delicioso cebiche de champiñones. Esta vez, Gastón Acurio trae una novedad que te permitirá sorprender a tus seres queridos. Aprende a preparar este platillo que nació de lo inesperado en una cocina huachana y recuerda con esta historia que las mejores cosas de la vida suelen llegar sin avisar. Fue “Roxi” el restaurante en el que Gastón Acurio se enamoró del fetuccine a la crema de leche. El chef Gastón Acurio presenta su deliciosa y sencilla tortilla de camarones que logra un toque majestuoso al bañarse en una sabrosa salsa de chupe. Escucha la receta de Gastón Acurio. El inmenso mar nos brinda grandes riquezas, como los peces que son ricos en proteínas y vitaminas. El amor por la patria nos lleva a valorar todo lo que el Perú produce, y entre ellas nuestra gastronomía, de procedencia heroica y milenaria. Y qué mejor que un plato de sangrecita para los más pequeños de la casa que están en proceso de crecimiento. Al compás de los cucharones y sartenes, Gastón Acurio presenta una receta que te transportará a un cálido escenario frente al mar, con una mesa de deliciosas y crujientes albóndigas de pescado, más sus papitas fritas, que te sacarán más de un suspiro. Con quesito fresco de las alturas del Valle Sagrado, choclito cocido, habas traviesas y aceitunas fiesteras creas un platillo rico en vitaminas y minerales para mantenerte en forma y atraer a esa persona especial. La cocina es tan noble que hasta los accidentes pueden provocar nuevos y exquisitos sabores. Gastón Acurio is a chef, writer, entrepreneur, and champion of Peruvian cuisine. En este episodio, Gastón Acurio te enseña a prepararlo con su toque personal. Para esta suculenta receta se requiere conocer qué pescado está de estación como el trambollo, la chita, el mero, el congrio, entre otros. Por ello, Gastón Acurio busca que te sientas orgulloso de tus raíces con este delicioso platillo a base de panceta de cerdo, maní tostado, hierba buena, papas cocidas, salsa criolla y arrocito blanco. Trozos de piña, choclos, durazno y palta danzan en esta receta de Gastón Acurio al ritmo de un villancico para alegrar el corazón de todas las familias que se unen para celebrar el nacimiento del niño Jesús. Un suculento concentrado que te permitirá recordar momentos felices junto a tu familia. El destacado chef saca del baúl una de las recetas más preciadas de su abuela Genoveva para enseñar a todo el mundo cómo se prepara una caigua rellena criolla. El chef Gastón Acurio nos presenta una receta de este bocado marino junto a unos suculentos tallarines que enciende pasiones. Escuchen esta receta y diviértanse preparándola. En Madrid se le llama cocido, en Italia bollito mixto y en Lima se llama 'sancochado'. Esta vez, el chef Gastón Acurio te propone incluir el pejerrey para darle presencia y consistencia. Probar unas deliciosas conchas negras es viajar al pasado para recordar ese amor loco, apasionado e inolvidable que jamás olvidarás, así como aquellas noches en las que el sol, la luna y el mar fueron tus testigos. Gastón Acurio te presenta una nueva opción para calentar el cuerpo y el alma junto a tu familia. ¡Buen provecho! Gastón Acurio te presenta una atrevida receta para encender la llama de la pasión. Este platillo es una prueba de que un aderezo de casa podrá cambiar de color, pero jamás la sazón. ¿Quieres aprender a prepararla en un cebiche fresco? El destacado chef viajó hasta Chiclayo para encontrar los insumos de este platillo de leyenda. Esta vez, Gastón Acurio trae una novedad que te permitirá sorprender a tus seres queridos. En este episodio, Gastón Acurio te enseña una receta que fusiona la cocina nikkei con la criolla. Este delicioso pescado es rico en proteína y baja cantidad de grasa, ideal para deportistas o personas con gran desgaste físico. Es ahí que sin imaginarlo conocería a la mujer que le robaría el corazón, Astrid Gutsche. Por eso, Gastón Acurio te presenta unas exquisitas y picantes alitas campeonas para celebrar la verdadera amistad. Antiguamente las recetas eran escritas a mano, un tesoro inigualable de las abuelas. Este fruto muy poderoso te hace llorar con tan solo una pequeña mordida. Puede acompanar el platillo con yucas sancochadas y salsa criolla.Esta es la publicacion: getesrecipes.fun is a semi-automatic website based on the natural intelligence of the website administrator and the artificial intelligence of current Internet search engines. Gastón Acurio y Astrid Gutsche están en el ojo público luego que la esposa del chef haya sido captada por las cámaras de "Amor y Fuego" con un hombre que no es el famoso cocinero peruano y dueño de varios restaurantes. El choclo es uno de ellos y, que gracias a la creatividad de la cocina, estas mazorcas han tomado protagonismo en varios platillos, como el que presenta Gastón Acurio. Escucha este podcast y sorprende a tus seres queridos. ¡Buen provecho! ¿Quieres retarte a prepararlo? También fibra y proteínas para los niños y adultos más activos. La capital de Lambayeque es 'la reina de las provocaciones'. Uno de los recuerdos favoritos de Gastón Acurio fue cuando visitó la ciudad de Cañete y fue recibido por un poderoso ‘tanque’: un tacu tacu cargado de lomo saltado con plátanos fritos, huevos a la inglesa y escabeche, una combinación que le robó el corazón. Gastón Acurio reúne las especias árabes en honor al arroz con el mismo nombre, el color moradito del arroz con aceitunas, y el ligero dulzor de chicha morada, que tiene el arroz con cola, para presentar un arroz navideño recontra festivo que sorprenderá a tu familia. El chifa, fusión de sabores de China y Perú, es una forma de celebrar nuestro mestizaje. En tiempos en el que país se une por una causa, la de protegernos entre todos, es momento también para valorar a la familia y divertirse juntos. Gastón Acurio te enseña cómo y te da algunos secretitos. Paso a paso. ¿Quién no tiene un mejor amigo con el que comparte y disfruta momentos importantes? Aprende a preparar este tradicional alimento en su versión andina escuchando este podcast. Sopa de leche2. Choclitos desgranados, arvejas y pimientos en tiras entreveradas con carne, arroz y aderezos. Sin embargo, existen algunos por los que hay que batallar y para los que la astucia y la estrategia son armas claves. ¡Atrévete a prepararlo! Locales a elegir. ¿cómo hacer las salsas para la pata flambeada? Se dice que este plato se servía al final de los entierros para apaciguar el alma de los asistentes. Alegra la Navidad de tu familia con esta novedosa propuesta de pavo al horno y escucha la sugerencia de Gastón Acurio para que en estas fechas no te olvides de compartir. ¡Anímate a probarlo! Capaces de aventurarse hacia un horizonte sin fin y no morir en el intento, los pescadores peruanos crearon un platillo que se llevó de generación a generación. La Selva peruana es un afrodisíaco lugar que está lleno de riquezas y misterios que atraen a cualquier aventurero, pero su encanto también se ve reflejado en su comida, como la que Gastón Acurio presenta en este podcast. Porque no hay nada mejor que el calor de hogar para animarte a continuar en la vida. Atrévete a descubrir los ingredientes secretos de Gastón Acurio para preparar esta deliciosa receta. Gastón Acurio ha tenido un gran éxito profesional, pero es mucho más que un cocinero. Por eso, el destacado chef te enseña paso a paso como preparar este generoso plato de nuestra cocina. Incluso, en uno de sus tantos viajes, en Huacho para ser más exactos, nuestro conductor recuerda el 'ceviche de pato', que no es más que un peculiar i creativo homenaje al plato que todos conocemos. Y en medio de todo, los deliciosos tamales blancos de maíz de Urubamba. Ajiaco serrano3. El destacado chef presenta un platillo norteño lleno de color, sabor y poder para cautivar tu paladar. ¿Quieres retarte a prepararlo? Probar unas deliciosas conchas negras es viajar al pasado para recordar ese amor loco, apasionado e inolvidable que jamás olvidarás, así como aquellas noches en las que el sol, la luna y el mar fueron tus testigos. Pato guisado El pato es una de las aves que más calorías aporta debido a su elevado contenido en grasas, que las encontramos en menor cantidad si el pato es salvaje GURMÉ Sevilla Seguir Guardar . ¡Buen provecho! ¡Buen Provecho! Nuestra tierra es bendita por la inmensidad de sus insumos nutritivos y sus poderosos alimentos que nos brindan fuerza y vitalidad. ¡Buen provecho! No se busca una cocina perfecta, sino una que se haga con todo el corazón. Pastel de choclo: el encanto de la tierra en una tajada de amor por Gastón Acurio, Tacacho con cecina: las raíces de la Selva en la mesa de tu hogar por Gastón Acurio, Tallarin saltado con pollo a la criolla: una receta que te enseña que nunca es tarde para volver a empezar por Gastón Acurio, Papa rellena: Un delicioso pretexto para la unión familiar por Gastón Acurio, Chinguirito: una fiesta gastronómica con zarandaja, cebollita y chifles, Parihuela: un concentrado de proteínas y minerales que refuerzan el sistema nervioso central, Locro de pecho: un platillo que recoge historia y tiene sabor a tradición, Ají de gallina: la elección perfecta que alcanza para todos en casa, por Gastón Acurio, Sopa criolla: reconforta el alma con esta receta de Gastón Acurio, Tortitas de choclo: la diversidad cultural en un solo platillo, por Gastón Acurio, Arroz chaufa casero: Gastón Acurio te enseña su técnica secreta para crear un platillo recontra barrio, Sopa huachana: de Huacho para el mundo con estilo, por Gastón Acurio, Ravioles de asado: las almohaditas rellenas de encanto para enamorar, por Gastón Acurio, Apanado con tallarines verdes: Gastón Acurio te enseña a preparar este platino en pocos minutos, Patacones: Los tostones de plátano que conquistan paladares, por Gastón Acurio, Arroz tapado: el encanto de la carne molida en un cálido arroz con plátano, Llunca de gallina: una receta para apaciguar el alma, por Gastón Acurio, Sudado de pescado: ¿Sopa o guiso? Aprende la receta de los patacones con Gastón Acurio. No te preocupes, hay espacio para todos. Revisión técnica vehicular PARTICULARES. Patacón, tostón o tachino son algunos de los nombres que identifican a este delicioso platillo a base de plátano frito, tradicional de la gastronomía de los países de América Latina y el Caribe, como Colombia, Cuba, Ecuador, Haití, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panamá, Puerto Rico, República Dominicana y Venezuela. Escucha el siguiente podcast. En una época en donde la comida era el centro de reuniones entre los pueblos, este plato era. Un buen cebiche tiene sus secretos. Pato y naranja agria se convierten en un jugoso guiso de aroma y acidez irresistibles. El verano es una estación donde la fuerza del sol alegra el día y provoca que saboreemos un delicioso platillo fuerte, ácido y refrescante como el cebiche, plato bandera del Perú que ahora se puede disfrutar en todo el mundo. Cuenta la leyenda que, a finales del siglo XIX, cuando se construía el ferrocarril central Lima – Huancayo, una mujer de nobles manos preparaba una salsa que volvía locos a todo aquel que se atreviera a probarla. En esta ocasión, Gastón nos recuerda lo delicioso que es ir por el norte chico y encontrarte con los más impensados y sabrosos platillos. Basándose en nuestros ancestros, Gastón Acurio encontró una gran fuente de proteínas en los pallares y en honor a este riquísimo alimento presenta su más agradable receta que tiene muchas sorpresas ¡Anímate a escucharla! ¡Buen provecho! El protagonista, el pescado, para darle el toque marino que tanto nos gusta. Proveniente de Italia, ese platillo llegó a nuestro país para deleitarnos con un guiso a base de pescado y verduras. With 33 restaurants in 12 countries, 20 publications in his portfolio, and a weekly cable TV show, Acurio has received worldwide acclaim for starting a gastronomical revolution in Peru. Chocolate de Quillabamba, quesos de Yucay y panes chuta de Oropesa se mezclaban con la tertulia de la sobremesa de un lonche. Gastón Acurio te presenta la mejor opción: Pollo al horno, el plato perfecto para deslumbrar a los invitados más exigentes. Únete a la mesa, junta a la familia y los amigos, y buen provecho. Sin embargo, con el paso del tiempo, cada cultura y país le ha dado su toque personal. POSTRE + BEBIDA, Cinemark: 2 Entradas + 2 gaseosas + cancha mediana o grande (Muestra desde tu celular), Karts de Lun a Dom en todas sus sedes: La Molina,Playa S.Pedro, Trujillo. El platillo denominado ‘aeropuerto’ hace honor a su nombre, permitiendo que los comensales que aterricen sobre este potaje se deleiten con un sabor inigualable. ¡El salvador del día! Escúchalo en el siguiente podcast. Aprende a preparar este mix de frutas y verduras de bajo contenido calórico y disfruta del acompañamiento más saludable de tu cena navideña. Esa poderosa sustancia llena de nutrientes es capaz de sanar hasta la herida más profunda de tu corazón. Para estos días de calor y frío, la sopita de chifa llega para calmar todos tus males y abrigar tu corazón con sus particulares cebollas chinas, trocitos de carne y un ingrediente secreto que cambiará todo su sabor. Gastón Acurio presenta una receta deliciosa para preparar junto con tu familia y divertirte en casa. Saborear un bocadillo crocante, relleno de carne y bañado con salsa de tamarindo los puede hacer inolvidables. Se trata de un estofado que tiene su origen en la época . ¿Quieres saber cómo prepararlo? ¿Quién no se resiste a bañar sus platillos con la deliciosa mayonesa? ¡Te enamorarás de este platillo! ¡Buen provecho! El destacado chef remece la cocina con la preparación de un platillo ítalo-peruano. Las papas peruanas, de alto valor nutritivo, pueden brillar aún más en tu mesa con la receta de Gastón Acurio. Lo primero que se debe saber de Astrid Gutsche es que es la esposa de Gastón Acurio. Aprende los secretos para darle el gusto perfecto y disfruta del sabor de una pancita, rachi o choncholi en punto de ají. ¿Quieres aprender a prepararla? Escúchalo en el siguiente podcast. Gastón Acurio te reta a cocinar un delicioso pescadito a la milanesa, acompañado de un poderoso tacu tacu. This goal is at the forefront of all of his concepts, projects, and community organizations. ¿Quieres aprender a preparar una entrada poderosa? Mondongo, ají amarillo y jardines de hierbabuena. El destacado chef te reta a experimentar en la cocina de tu hogar con un platillo que dejará boquiabiertos a los miembros de tu familia. En Madrid se le llama cocido, en Italia bollito mixto y en Lima se llama 'sancochado'. Desde el rey de los pescados, el mero; hasta el noble bonito, que abunda y reina en el verano. El chef Gastón Acurio presenta su tradicional ajiaco con aroma a hierba buena y sabor a quesito fresco y papitas serranas. ¡No te preocupes! ¡Descubre los secretos del destacado chef! Una buena opción para preparar en casa. ¡Buen provecho! ¡Buen provecho! La comida es poderosa no solo por su sabor, sino por su historia. El platillo hizo magia en él al punto que creyó haberse enamorado, y buscaba probarlas una y otra vez. El destacado chef presenta una receta que delirará de alegría a toda la familia con un aderezo que tiene un secreto especial. El destacado chef te enseña a preparar uno de los platillos tradicionales del Perú. Gastón Acurio presenta una receta que alegrará tus tardes en familia. Escucha este podcast y aprende a prepararlo. ¡Anímate a probarla! Con Papa fresca o seca, desde Ica hasta Huaral, limeña o chinchana; la carapulcra, una de las recetas más antiguas de la cocina peruana puede variar según el lugar, pero siempre será sabrosa. Evoca con Gastón Acurio sabores y emociones de Italia y Perú, en una receta que une a estas dos grandes culturas. En el 2001, Astrid y Gastón tuvieron un programa de televisión dedicado a la gastronomía peruana llamado Sazón y Sabor, donde se ve la gran química que tenían incluso frente a las cámaras. Gastón Acurio recuerda que este platillo le dio sabor y emoción a su vida. Atrévete a cocinar pato, seguro que te encantará el resultado. Gastón Acurio cuenta que todo gran secreto de una receta es el amor que le pones al sazonarla y en este episodio te enseña cómo crear un guiso que baile al compás de la carne y del arroz, y que sorprenda a todos tus amigos. Escucha el siguiente podcast. ¿Te animas a probarla? Un país que para ella fue un dulce sueño desde su infancia en Hamburgo. Descubre cómo lo prepara Gastón Acurio. “Lo quiere mucho, le tiene cariño necesita contacto, necesita demostrárselo (...) cualquier cosa es bueno para buscar un poco de calorcito humano, no solo en los fogones de la cocina, no solo en los hornos de la repostería”, dijo en un primer momento 'Peluchín', mientras Gigi recalcó que no vio nada de malo en las imágenes. Gastón Álvaro Acurio Jaramillo ( Lima, 30 de octubre de 1967) es un escritor, hombre de negocios y principal promotor de la gastronomía peruana. Aprende con Gastón Acurio la receta que resume todas las versiones, siempre con la típica sazón criolla de este plato. Poseer la habilidad de crear este postre de todos los dioses, es un gran reto. La ciudad norteña de Mórrope nos abre sus puertas para enseñarlo la suculenta receta "sudado de conchitas" que te dejará sin palabras y en este episodio Gastón Acurio te enseña cómo prepararla. ¡Descubre los secretos culinarios! Para demostrarlo, Gastón Acurio te presenta este sabroso platillo con cebolla china, gotitas de sillao y caldito al gusto acompañado de un suculento tacu tacu con pallares. Toma nota de esta receta de pato guisado y aprende cómo prepararlo. Cordero, gallina y garbanzos son los tres principales ingredientes que darán vida a un platillo que es solicitado en las picanterías arequipeñas y que hoy podrás disfrutar en la comodidad de tu casa. Esta sabrosura chalaca también se disfruta en platillos tan deliciosos como su arroz con conchas, parmesano y sillao. Padres Hijo del exsenador y exministro conservador Gastón Acurio Velarde y de Jesusa Jaramillo Rázuri. Además, nació en Hamburgo y es de nacionalidad alemana. Escucha lo que Gastón Acurio tiene para ti. Cuando necesites reponer fuerzas para continuar con un ajetreado día, no hay nada mejor que una deliciosa y generosa sopita con fideos cabello de ángel. Escucha el siguiente podcast. Anímate a preparar este poderoso platillo. Gastón Acurio te enseña una receta presente en todo el mundo. ¿Quieres saber cómo prepararlo? Uno de los mejores ingredientes para la buena cocina es la práctica. El destacado cocinero te enseña los secretos para alcanzar la perfección en esta exquisita y nutritiva receta. Las sorpresas emocionan a los que las reciben y a quienes las dan. El destacado chef saca del baúl una de las recetas más preciadas de su abuela Genoveva para enseñar a todo el mundo cómo se prepara una caigua rellena criolla. Gastón Acurio experimenta con otros ingredientes peruanos y nos trae una nueva sustancia que también te abrigue el alma: un exquisito caldo de costilla. ¡Buen provecho! Gastón Acurio recuerda que de niño amaba la butifarra y siempre pedía que se la preparen, pues era uno de sus bocadillos favoritos porque le daba la mayor de las alegrías. Aprende a preparar una versión de este platillo con camarones en la receta de Gastón Acurio. El maní tostado, el ají amarillo y la cebolla cortadita son algunos de los ingredientes de este indiscutible platillo que al probarlo te sacará más de una sonrisa. ¡Buen provecho! Escúchalo en el siguiente podcast. Gastón Acurio descubrió desde niño los sabores del Cusco en la mesa de la casa sanisidrina de su abuela paterna. Según The World's 50 Best, "el restaurante pionero, que lleva su nombre y el de su esposa Astrid Gutsche, es responsable de ayudar a transformar la cocina peruana contemporánea en lo que es hoy en día". Armada de fibras, vitaminas y minerales se impone como una alternativa saludable y deliciosa en tu mesa. Una receta puede ser el pretexto. 2 cdas de aceite vegetal. En este episodio conocerás el poder del bonito, del culantro y otras especias. No se busca una cocina perfecta, sino una que se haga con todo el corazón. ¡Buen provecho! Gastón Acurio presenta la receta de un platillo muy aclamado en Cañete y ahora podrás prepararlo en la comodidad de tu hogar. Cualquier cosa es posible en la receta de Gastón Acurio. Este platillo es esencial para ubicarte nuevamente en el camino, para darte esa luz de esperanza que necesitas y para recordarte que en cada bocado, la cocina es más que solo ingredientes. ¡Atento al siguiente podcast! ¿A quién no le gusta el pollito broaster? ¡Felices fiestas! Gastón Acurio te enseña cómo prepararla. Gastón Acurio Gastón Acurio nació el 30 de octubre de 1967 en Lima, Perú. El verano es una estación donde la fuerza del sol alegra el día y provoca que saboreemos un delicioso platillo fuerte, ácido y refrescante como el cebiche, plato bandera del Perú que ahora se puede disfrutar en todo el mundo. Gastón Acurio se anima a preparar una receta innovadora, mezclando zapallos, choclos, zanahorias, entre otras verduras, para crear un platillo delicioso. Rojizas o amarillas, las salsas del pescado macho puede ser tan diversas como variado es el mar. Los riñoncitos, mollejas, y corazones le roban protagonismo al lomo fino, y aportan, además de sabor, hartos nutrientes a esta receta. El puerto del Callao fue testigo de un amor imposible, de dos culturas incapaces de unirse, pero que al arriesgarse crearon un sublime sabor que sellaron con sal y limón frente al mar peruano. ¡Buen provecho! En este episodio, Gastón Acurio presenta una nueva opción para disfrutar de este increíble platillo. Desde la época de la Lima de antaño, este platillo sigue alegrando la mesa de las familias peruanas y es símbolo de esfuerzo y fuerza. ¡Buen provecho! ", Peluchín intenta rajar de la boda de Brunella Horna y Richard Acuña pero no pudo: “La mejor de la farándula”, Qué ha sido de Ariadna Gutiérrez, la Miss Colombia, a quien le quitaron la corona del Miss Universo por error, Pamela Franco sí faltó al ‘dress code’ en boda de Brunella Horna, según invitación: “¿Cómo quedó?”, Ricardo Gareca le da con palo a Kylian Mbappé: “No tiene mucho conocimiento”, Pamela Franco se defiende de críticas: “El conjunto no era de tela sport, era de tela elegante”, Invita a bailar a venezolana, pero ella da 'cátedra' con sus singulares pasos y se roba el show en TikTok, LA BISTECCA. ¿Te atreverías al cambio? Sorprende a tu familia con esta versión de un clásico de la mesa familiar. Mejor si es de pavo, con pan crocante y salsa de cebolla y limón. En la campiña de Hualmay, distrito de Huaura en Huacho, los ancestros peruanos crearon una sustanciosa sopa a base de trozos de carne de gallina y un aderezo a base de migas de pan y menudencia. Es por eso que el destacado chef viaja hasta la linda ciudad de Arequipa para averiguar el secreto. ¡Buen provecho! ¡Buen provecho! No hay fiesta huachana que se respete si no se celebra con este platillo. Gastón Acurio te enseña sus secretos. Ella es la acompañante perfecta para cualquier aperitivo, platillo u ocasión. Con presas generosas, fideos, huevo, cebollita china y limón al gusto, repara, como pocos platos, almas y cuerpos. Por ello, Gastón Acurio te presenta una receta sencilla y rápida de preparar con deliciosos langostinos que aportan nutrientes esenciales a nuestro organismo. Aprende la deliciosa receta de doña Juana, que fue la reina en la cocina familiar del destacado cocinero. Comida tradicional peruana1. Escucha el siguiente podcast. Retiramos el pollo de la sartén y usamos el mismo aceite para empezar a . Una receta puede ser el pretexto. Muchas de ellas son regionales, lo que permite conocer la diversidad cultural, agrícola y de turismo con el objetivo de reunir a los peruanos en pro del desarrollo. Y es que este platillo es tan rendidor, que hasta las mamás se conocen la receta de memoria. El pato es un tipo de carne que no comemos habitualmente, pero está llena de sabores y muchos beneficios para nuestro cuerpo. 1 taza de tomate bien picado (1 tomate grande) 2 tazas de carne de res molida (1 lb de picadillo) Sal. El destacado chef nos deja una receta que pretende apaciguar tu alma y reconfortar tu corazón. La costa peruana está llena de riquezas, una de ellas es su diversidad marina, con la que se preparan múltiples platillos, como el ceviche, nuestro plato bandera. Patacón, tostón o tachino son algunos de los nombres que identifican a este delicioso platillo a base de plátano frito, tradicional de la gastronomía de los países de América Latina y el Caribe, como Colombia, Cuba, Ecuador, Haití, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panamá, Puerto Rico, República Dominicana y Venezuela. ¡Aprende a prepararla! Gastón Acurio presenta una de las recetas que más adora de su abuela Genoveva, bistec con papas, un platillo que le enseñó que veces el amor verdadero se debe extrañar. Escucha este podcast y Gastón Acurio te mostrará cómo lograr que tu pollito sea suave por dentro y crujiente por fuera. "Se llevan increíble", precisó. Pero, la cocina siempre atenta al buen vivir permitió que llegara al alcance de todos. En esta ocasión, Gastón Acurio presenta un platillo amado por la familia peruana con un agregado especial: la quinua, el grano de oro de los incas. El arroz graneadito con alverjas, zanahoria y choclo se complementan para darte una fusión de sabores que te deleitará con el delicioso aderezo de chancho con una fresca zarza peruana. ¿Quién no se resiste a bañar sus platillos con la deliciosa mayonesa? De todos los pescados podemos obtener poderosas sustancias nutritivas. Con atún o con pollo, con mayonesa o rodajitas de palta, la deliciosa masa de papas, ají amarillo y limón combina perfecto con todo. Mezcla sabores de dos continentes con el chef Gastón Acurio y sorprende a tu familia. Acompaña a Gastón Acurio en su noble causa de crear un inigualable platillo que recoja los sabores, tradiciones e ingredientes de las tres regiones del Perú para dar vida a la inolvidable causa peruana. ¡Buen provecho! En tanto, en las imágenes, se pudo ver la confianza y el buen trato entre Carlos y Astrid, quienes fueron vistos juntos saliendo de un bar, mientras Gastón Acurio brillaba por su ausencia. ¿Y que tal con unas anchovetas? ", Joven venezolana pudo comprar TV en Perú tras 4 años de haber dejado su país y poner sacrificio, ¿Es racista? Gastón Acurio te enseña cómo prepararlo. Alguien que una vez batió de más una mezcla fría descubrió -como un milagro- el helado; y otro, que vertió con torpeza más aceite de lo indicado en un aliño, se convirtió en el inventor de la mayonesa. Chocolate de Quillabamba, quesos de Yucay y panes chuta de Oropesa se mezclaban con la tertulia de la sobremesa de un lonche. Cordero, gallina y garbanzos son los tres principales ingredientes que darán vida a un platillo que es solicitado en las picanterías arequipeñas y que hoy podrás disfrutar en la comodidad de tu casa. El amigo escribe a Gastón pidiendo su consejo por tal apasionamiento. Esta receta nació en Italia, pero su gran sabor hizo que migrara hasta Argentina y Uruguay, donde se convirtió en plato bandera. La cocina es tan noble que hasta los accidentes pueden provocar nuevos y exquisitos sabores. Que mejor manera de demostrarle a tu familia el cariño que le tienes con unos generosos panqueques bañados con dulce de leche al estilo argentino. Pero, esta vez llega para deslumbrar a tu paladar. En este episodio descubrirás el secreto de Gastón Acurio para que lo prepares en casa. No hay lugar en el Perú donde no se coma rico, y eso lo sabe el cocinero Gastón Acurio, que te comparte sus mejores recetas, con las experiencias que cada una de ellas le dieron a su vida. En este episodio, Gastón Acurio busca encantarte con un riquísimo arroz con camarones con dos ingredientes secretos ¡Descubre cuáles son en el siguiente podcast! Gastón Acurio viajó hasta el norte y nos trajo la receta del espesado, otro delicioso y emblemático plato de Chiclayo. Saltadito de interiores hecho para valientes, así define Gastón Acurio este platillo elaborado con las menudencias que amó desde niño. Prepara en casa una torreja a base de huevo, queso rallado y azúcar al gusto. ¡Anímate a probar la receta de Gastón Acurio! Con ese sol ardiente y un calor insoportable, cocinar platillos complejos puede ser tedioso y cansado. Encantado por la variedad de frejoles, Gastón Acurio no se pudo resistir a preparar uno de los cientos de recetas de frejoles de doña Teresa Izquierdo, la madre de la cocina peruana. Descubre esta deliciosa receta a base de insumos criollos. ¡Atrévete a probarla! El destacado chef nos deja una receta que pretende apaciguar tu alma y reconfortar tu corazón. Descúbrelas y experimenta un momento especial con esta combinación de sabores. ¡Buen provecho! La tortitas de choclo son un claro ejemplo de estas recetas. Solo pensar en sus tortitas de choclo y sus cebiches de caballa con zarandajas hace que se derritan nuestros labios. Paolo Guerrero: ¿Ana Paula Consorte respondió cuántos meses de embarazo tendría? ¡Aprende a preparlas! No solo te levantarán el ánimo, también te darán fuerzas para continuar tu larga jornada. ¿Quieres aprender a prepararla? Llegó el momento de los preparativos para recibir al niño Jesús en Nochebuena y como buenos peruanos siempre esperamos la mejor cena. Lunes a Domingo ¡Cupón movil! La rica causa, presente en casi todos los hogares del Perú, puede ser tan variada como las historias de su origen. Es por eso que el destacado chef viaja hasta la linda ciudad de Arequipa para averiguar el secreto. Conocido también como ‘Kuway’ este platillo contiene ají panca, cebollas, chica de jora, hierba buena y lo puedes acompañar con yuca o camote. Añadimos el zumo de limón y la sal. La sensualidad de sus fideos y la apasionada crema que los acompañaba lograron que el gran chef quedara cautivado y, a pesar de que en su casa también lo preparaban, nada se comparaba a ese delicioso platillo. Un generoso platillo que disfrutarás en familia. Fueron muchas las recetas que se elaboraron de forma espontánea o producto de un accidente que permitieron descubrir platillos excepcionales como el que escucharemos a continuación. Saber cómo cocinar esta delicia nos permitirá empezar a introducir un tipo de proteína que solo comemos en ocasiones especiales. El regalo perfecto para enamorar y recibir un sí por respuesta. En este episodio, te enseña sus secretos para crear una frejolada para chuparse los dedos. En esta receta, Gastón Acurio presenta cómo lograr ese guiso perfecto. Pero como a Gastón Acurio le gusta arriesgarse te enseña a preparar una receta sencilla y muy divertida para disfrutar de los verdaderos ajies. Aprende cómo prepararla para toda tu familia junto al destacado chef, ¡Buen provecho! En este episodio, Gastón Acurio te enseña una receta que fusiona la cocina nikkei con la criolla. Explican el significado detrás de "Tía Paola", el popular trend que es viral en TikTok, “Estuve sin sexo varios años, pero con una muñeca encontré el amor”, conoce la historia de Rod, TikTok Video Viral: mira las últimas noticias hoy, martes 10 de enero del 2023. La magia de un buen plato puede iniciar en una receta y consumarse en la pasión de tu corazón. Por eso, Gastón Acurio te enseña el secreto norteño para prepararlo como los dioses. Pimienta. Todo trabajo requiere de un aprendizaje paciente y perseverante para lograr nuestros objetivos de la mano de grandes maestros. Gastón Acurio te explica cómo escoger las más frescas y aprovechar al máximo sus sabores. El destacado chef recuerda que uno de sus sueños de niño era tener un chifa donde aprender y crear deliciosos platillos, sobre todo crocantes chicharrones bañados en jugo de limón. Información, novedades y última hora sobre Gastón Acurio. Cuenta la historia que un amigo de Gastón probó por primera vez las conchas negras preparadas como un exquisito cebiche. ¡Atrévete a probarlo! Gastón Acurio rinde homenaje a los moches, quienes se caracterizaban por ser grandes pescadores. ¿Quieres saber cómo se elabora? La receta del pato guisado es una de esas tradiciones que no debe perderse. Escucha el siguiente podcast. Policía José Luis Soncco: sale a la luz el impactante video de sus últimos minutos antes de ser incinerado, Puno: Policía recuperó objetos robados durante saqueos y capturó a 40 personas, Puno: el emotivo mensaje de la PNP tras la muerte del policía que fue quemado vivo, Congresista María del Carmen Alva sobre manifestantes: “Esas personas están haciendo actos de terrorismo", PNP confirma que cuerpo calcinado en Juliaca pertenece al policía José Luis Soncco, Hermana de médico fallecido en protestas en Puno: "Los policías dispararon a matar". Desde el rey de los pescados, el mero; hasta el noble bonito, que abunda y reina en el verano. - En tanto, preparar un puré pasando las papas amarillas cocidas (con piel) aún caliente por el . Aprende esta receta mientras te mueves al son de un salsa con este podcast de Gastón Acurio. 1/2 kg de cebolla, de rabo cortada finitas. Para esta suculenta receta se requiere conocer qué pescado está de estación como el trambollo, la chita, el mero, el congrio, entre otros. ¿Quieres probarlo? ¡Buen provecho! Estudio de caso Gastón Acurio. El chef Gastón Acurio presenta una sopita ‘reponedora’ que busca devolver al cuerpo el calor de hogar que se pierde al exponernos al aterrador frío. Las recetas con insumos de estación enriquecen nuestra tradición culinaria. Con este receta, Gastón Acurio busca alegrar tu corazón, llenándote de mucha energía. Esta deliciosa receta ancashina a base de trigo y carne de gallina le debe su nombre a la palabra quechua ‘yunca’: cereal sin cáscara. Aprende con Gastón Acurio esta receta de las tradicionales picanterías peruanas. Un cumpleaños, una visita inesperada, un buffete familiar, son algunas de las ocasiones en las que te podrías preguntar: ¿Qué cocino rápido y rico? Solo escúchalo en el siguiente podcast. Escucha el siguiente podcast. La perseverancia es un de las virtudes que para un chef es fundamental, más aún cuando una receta requiere de cuidado y exactitud como la que presenta Gastón Acurio. Nuestros ancestros aprendieron a trabajar la tierra para crear alimento y esto llevarlo a cada hogar. Al igual que su marido, ella es chef de profesión y le apasiona el chocolate, por lo que desde niña recorría las chocolaterías de París junto a su padre. ¡Buen provecho! Algunos lo preparan con leche, otros con vino blanco o cerveza. La raya es un pescado blanco bajo en grasas que aporta vitaminas, potasio, fósforo y magnesio. Es una pregunta que muchos cocineros se plantean, pero que pocos conocen. ¿Quieres saber de qué se trata? No basta con saber cocinar si no saber combinar los alimentos y conocer, sobre todo, para qué sirven los insumos e ingredientes que utilizamos, explica Gastón Acurio. No hay lugar en el Perú donde no se coma rico, y eso lo sabe el cocinero Gastón Acurio, que te comparte sus mejores recetas, con las experiencias que cada una de ellas le dieron a su vida. Aprende junto con tu familia a cocinar un divertido platillo lleno de color con verduras como: arvejas, tomate, vainitas, corazones de alcachofas, pimientas, choclos, pallares entre otras que te brindan nutrientes y te recargan de energía todo el día. Escucha el siguiente podcast. Gastón Acurio rinde homenaje a los moches, quienes se caracterizaban por ser grandes pescadores. La frescura, el sabor a canela y el toque de almendras, le da la textura deliciosa, parecida a un copo de nieve de las alturas del Misti. ¡Buen Provecho! ¡Buen provecho! ¡Escucha el siguiente podcast y averigua cuál te va mejor! All Rights Reserved by getesrecipes.fun. Un plato pleno de energías y derroche de valor como lo describe Gastón Acurio en esta receta. Esta propuesta de Gastón Acurio viene a arrasar tu cocina y tu paladar. Gastón Acurio te trae una receta que te potenciará y te hará brillar. ¡Atrévete a probarla! Escucha el siguiente podcast. Para el destacado chef la cocina es un templo donde el arte, la pasión y el amor se unen para crear deliciosos platillos que deslumbraran a cualquier comensal. ¡Buen provecho! Por eso, en este episodio Gastón Acurio te enseña a preparar una suculenta jalea mixta. ¡Buen provecho! ¡Disfruten de la receta! Descúbrelo en el siguiente podcast. A tu familia le encantará. ¡Buen provecho! Para conocer los secretos que guarda la linda ciudad de Arequipa debes ir a unapicantería. ¿Quieres conocer el secreto de Gastón Acurio para que te salga exquisito? ", Rodrigo González le desea lo mejor a Paolo Guerrero: "Para ti, para Ana Paula y por la bendición que viene", Shakira: Su hijo Milan sorprendió al revelar una mentira de Gerard Piqué, Vania Bludau y Christian Domínguez: La vez que recibió una orden de captura por una demanda de su ex, Conduce moto robada, pero lo maneja sin casco y pierde control del vehículo: tuvo un trágico desenlace, Asalta restaurante con arma de juguete, pero un cliente saca su pistola y le dispara: murió en el acto, Le roban su casa de madera a un perro de la calle pero a las horas los ladrones se arrepienten, Sujeto se citó con niña que conoció por redes sociales y su padre lo recibió con perros: Lo atraparon, Cientos de seguidores del expresidente brasileño Jair Bolsonaro invaden el congreso y el Tribunal Supremo, Luna del Lobo 2023: Inició el desplendor de este evento cósmico al comenzar el año, Trabajador de grifo baña a perros de la calle y usuarios lo felicitan por su noble acción, Venezolana baila música de la selva y sus pasos dejan en shock a todos: "¿Qué se supone que está haciendo? ¿Quieres conocer de qué se trata? ¡Buen provecho! Su origen es multicultural, por ello mantiene un sabor familiar, de barrio. Anímese, sus hijos se lo agradecerán. Ironizando su incomodidad por el hecho de que un político usó su imagen . “Creatividad” es una de las palabras de Gastón Acurio para innovar siempre en cada receta. ¡Buen provecho! Un huevo bien frito, con la yema jugosa o reventada siempre será el perfecto compañero para un arroz blanco graneadito. Aprende con Gastón Acurio esta sustancia de cordero, ajos, res, chalona entre otros poderosos ingredientes y saca una enorme sonrisa a quienes no tuvieron un gran día. Y es que la menudencia siempre ha sido un gran reto para la cocina. Para el destacado chef, este platillo es símbolo de la fuerza de unión de todos los peruanos por salir adelante y demostrar que no solo somos un país exportador de materia prima, sino un cofre de riquezas que sorprende al mundo, como la gastronomía. ¿Quieres aprender cómo lo hizo? Cautivado por los aromas y sabores, Gastón Acurio realizó un viaje al norte del Perú para descubrir el secreto que hace tan deliciosos a sus platillos: arroz con pato, seco de cabrito y espesado. Gastón Acurio presenta una receta con diversos ingredientes que, al acompañarse entre sí, dan vida a un platillo inigualable. Cocer a fuego muy lento por 45 min o hasta que la carne esté suave, pero aún con cierta firmeza. Al mejor estilo del puerto del Callao, Gastón Acurio presenta una poderosa receta que hará vibrar todos tus sentidos con harto ají y con una salsita de Héctor Lavoe. ¿Quieres saber cómo encontrar el punto exacto del sabor cebichero? Así como los pintores necesitan un estudio para la creación de su arte, los chefs necesitan la cocina, un lugar mágico donde no hay verdades absolutas y el resultado es el buen sabor. Se necesita carne, cebollas, tomates, ají amarillo, hojas de culantro, vinagre, sillao, entre otros. Descubre cómo lo prepara Gastón Acurio. Es difícil conocer en qué momento el arroz chaufa se convirtió en un platillo tan solicitado por la mayoría de los comensales. Chirimoya con naranja, y raspadilla de emoliente. ¡Buen provecho! Fueron muchas las recetas que se elaboraron de forma espontánea o producto de un accidente que permitieron descubrir platillos excepcionales como el que escucharemos a continuación. Gastón Acurio y los deliciosos platos tradicionales que promociona a través de sus redes sociales El empresario gastronómico aconsejó a sus más de 700 mil seguidores en Instagram animarse a . El aroma y sabor de unas almejas fundidas en jugo de limón, mantequilla y queso pueden crear el enlace perfecto con una tarde de sol. Las sabias, generosas, picanteras te mostraran la fuerza con la que distingue a esta ciudad por su tradición y color. ¡Buen provecho! La antigua bodega 'Madrid' de don Paco y sus pancetas de cerdo se mezclan con pimentones, arroces y caldos en su memoria. El destacado chef comparte algunos de sus secretitos para lograr un delicioso guiso con chicha de jora, el acompañante perfecto para un arroz graneadito y una poderosa menestra. Escucha los secretos que tiene para este plato Gastón Acurio. ¡Buen provecho! ¡Buen provecho! Tras dedicarle un poema al poderoso ají, Gastón Acurio te presenta esta atrevida receta que pondrá "muy alegre" a quien se atreva a probarla. ¿Quién se resiste a una empanada? La receta que trae Gastón Acurio en este episodio está dispuesta a mezclar ingredientes que despertarán todos tus sentidos. 2 tazas de chicha de jora fuerte.Pato guisado a la nortena, esta receta es un plato tipico del norte peruano . ¡Aprende a prepararla! Pero, esta vez llega para deslumbrar a tu paladar. ¡Es fin de año y todo el mundo lo celebra! La combinación perfecta: limón y alcachofa, una singular pareja de ingredientes que te hará suspirar y cuidar tu salud al comerla. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta! Gastón Acurio descubrió desde niño los sabores del Cusco en la mesa de la casa sanisidrina de su abuela paterna. Gastón Acurio te presenta una atrevida receta para encender la llama de la pasión. El Perú es un país lleno de riquezas con diversas culturas e influencias extranjeras que se han visto reflejadas en nuestra gastronomía. Esta vez, el chef Gastón Acurio te propone incluir el pejerrey para darle presencia y consistencia. Fue “Roxi” el restaurante en el que Gastón Acurio se enamoró del fetuccine a la crema de leche. Todas las tardes, al mediodía, el chef miraba atento las recetas de esta encantadora mujer y las practicaba en casa. y con ella la mejor receta para tu cena con Gastón Acurio, Chicharrón de calamar: Gastón Acurio te enseña a lograr el crocante perfecto de este delicioso bocadillo marino, Wantanes de langostino con piña: Un bocadillo chino para sorprender y emocionar a los que más amas, por Gastón Acurio, Ensalada de quinua: el poder de nuestros antepasados en una refrescante ensalada por Gastón Acurio, El chaque de los lunes: un platillo de las Gastón Acurio que alimenta el alma y da alegría a tu corazón, Huancaína de Huancayo: el poder de una salsa andina en su receta original, por Gastón Acurio, Torrejas de verduras: una excelente opción para preparar rápido y fácil, Picante de camarones a la antigua: Intensidad y sabor en una receta para celebrar, por Gastón Acurio, Conchitas a la parmesana: un exquisito bocadillo marino con influencia italiana, por Gastón Acurio, Puca Picante: Gastón Acurio le rinde homenaje a la heroica batalla de Ayacucho con este tradicional platillo, Almejitas a la parmesana: Una receta para enamorarse, por Gastón Acurio, Coliflor saltada: Equilibra tu dieta en casa con esta deliciosa receta de verduras, por Gastón Acurio, Causa de anchovetas: Una receta alocada para el cambio de estación, por Gastón Acurio, Empanadas: Un orgullo latinoamericano relleno de sabor, por Gastón Acurio, Arroz con camarones: una exquisita receta que le da la bienvenida al verano, Cebiche mixto: Aprende a preparar el plato bandera del Perú con Gastón Acurio, Paella Don Paco: Un nostálgico homenaje de Gastón Acurio a los bodegueros de antaño, Pollo a la brasa casero: Prepara tu mismo uno de los platos bandera del Perú, por Gastón Acurio, Cóctel de camarones: Un suspiro de amor en una tarde de verano por Gastón Acurio, Arroz tapado de langostinos: una plato con calle y harta proteína, por Gastón Acurio, Seco de bonito: Un platillo que demuestra que la primera impresión no es la que importa, por Gastón Acurio, Chupe de ollucos: Una tradición picantera para alimentar el alma y el cuerpo, Menestrón marinero: El encuentro y mestizaje de dos grandes culturas de la cocina, Picante de lengua: un platillo con gran fuerza de sabor, por Gastón Acurio, Arroz con todo: la fiesta gastronómica de Gastón Acurio, Papa rellena de Lapas: una atractiva propuesta de Gastón Acurio que busca sorprender tu paladar, Cebiche de champiñones: una opción distinta para los amantes de nuestro plato de bandera por Gastón Acurio, Atamaladito de pato: El hechizo y poder del norte peruano en la receta de Gastón Acurio, Escabeche de pescado: una receta que llegó de Medio Oriente a quedarse en el Perú, por Gastón Acurio, Parihuela de Cangrejo: La tentación del sabor del mar en tu mesa, Pescado a la milanesa: una divertida receta que te dejará satisfecho, Mollejitas de pollo al sillao: una receta de dos continentes, Mondonguito con maní: Los sabores de dos platillos caseros en una sola receta, Estofado de pollo: un suculento platillo a prueba de toda sazón, por Gastón Acurio, Pastel de choclo: una sorprendente receta con relleno de mariscos, Saltado valiente: Una receta para paladares atrevidos, Ocopa de camarones: un tesoro culinario de la hermosa Arequipa, Arroz jardinero: una combinación de colores y sabores para animarte en primavera, Pepián de choclo, el tesoro del norte preparado por la abuela de Gastón Acurio, Patita con maní: un platillo de antaño que sigue disfrutándose en las mesas peruanas, Conchitas a la chalaca: Baila al ritmo del limón y el ají con este exquisito platillo, Picarones: el postre dorado de los peruanos, por Gastón Acurio, Sancochado patronal: un platillo reconocido en todo el mundo, Arroz con choros: el platillo que te robará el corazón, por Gastón Acurio, Tiradito tres ajíes: una apasionante receta que despertará todos tus sentidos por Gastón Acurio, Papitas caseras crocantitas: la reliquia nutritiva peruana, Sopa con cabello de ángel: Alivia los días de tensión con este generoso platillo al estilo de Gastón Acurio, Arroz con conchas negras: un platillo con exóticos moluscos que despertará todos tus sentidos, Chaufa de zanahoria: una propuesta divertida para alegrar a los más pequeños de casa por Gastón Acurio, Pancita en ají: El aroma y sabor de las deliciosas menudencias de carretilla en tu mesa, Locro de congrio: un innovador platillo que te sorprenderá en la receta de Gastón Acurio, El chifita en casa de la libertad: Los sabores de nuestro mestizaje en una receta de origen oriental, Olluquito con camarones: Un delicioso plato para recordar los mejores momentos familiares, Arroz con chancho: El exquisito platillo norteño que te enamorará, por Gastón Acurio, Ceviche de Pato: Trae los sabores de Huacho a tu mesa con la receta de Gastón Acurio, Sangrecita con yucas: Un plato al estilo de Gastón Acurio para prevenir la anemia, Pescado a lo macho: Todos los sabores del mar en un plato sabroso y rico en proteínas, Cau cau de patita: Gastón Acurio nos enseña una noble receta para festejar la vida, Tortilla de papas: Gastón Acurio te enseña a preparar este generoso platillo de estilo español, Sopita de chifa: una poderosa sustancia con un ingrediente secreto por Gastón Acurio, Ceviche de conchas negras: El platillo que vuelve loco a todo el que lo prueba, Arroz con huevo: Los secretos del delicioso y sencillo plato favorito de Gastón Acurio, Seco de res: Gastón Acurio te enseña cómo disfrutar de un almuerzo familiar con este delicioso plato, Bistec con papas: Gastón Acurio comparte una de las recetas de su la abuela Genoveva, Salchicha huachana: Gastón Acurio te enseña el platillo perfecto para sonreírle a la vida, Tallarines con erizos: el Don Juan del mar, por Gastón Acurio, Arroz con pollo: el platillo preferido de todos los peruanos, por Gastón Acurio, Alitas fritas: Celebra la amistad cocinando unas deliciosas alitas campeonas al estilo de Gastón Acurio, Trigo casero: Disfruta del calor familiar con este peruanísimo platillo, Caldo de Gallina: Un plato para reponer energías tras una agotadora jornada, Adobo de cerdo: Gastón Acurio rinde homenaje a la tierra arequipeña con esta poderosa receta, Pollo en punto de maní: Un clásico platillo de los almuerzos familiares en la receta de Gastón Acurio, Arroz con pato: el irresistible platillo norteño que te atrapará al probarlo, por Gastón Acurio, Pepián de pavita: Gastón Acurio te enseña a preparar un platillo norteño al estilo de su abuela Genoveva, Riñoncitos al vino, el amor prohibido de Gastón Acurio que te saca más de un suspiro, Suprema de pollo: Gastón Acurio te enseña una rápida y sencilla receta que podrás preparar en casa, Choritos a la chalaca: un platillo con sabor y sensualidad que hará vibrar todos tus sentidos, por Gastón Acurio, Arroz con carne: una receta con toques de Lima de antaño, Tallarines con conchas: un platillo novedoso que sorprenderá a tu familia, por Gastón Acurio, Wantaneando: Aprende a preparar Wantán frito, un platillo para celebrar la verdadera amistad, Patacones: Disfruta del sabor y aroma de la selva en unos sabrosos tostones de plátano, por Gastón Acurio, Albondigas de pescado: una receta para darle vuelta a los problemas de la vida, por Gastón Acurio, Ajiaco clásico: un platillo inspirado en nuestra adorada Pachamama por Gastón Acurio, Chicharrón frito: Gastón Acurio te enseña a preparar este crocante platillo al estilo chifa, Canutos al horno: Gastón Acurio nos enseña una receta fácil y sencilla, perfecta para divertirse con la familia, Frejolada: Gastón Acurio te invita al festival del frejol de doña Teresa Izquierdo, Asado a la olla | Gastón Acurio te enseña a preparar un fácil, rápido e inigualable guiso, Majado de yuca: Gastón Acurio revela un tesoro escondido de Catacaos, Rocoto relleno: Gastón Acurio presenta una receta ‘recontra brava’ solo para valientes, Hamburguesa de carne: Gastón Acurio comparte una fabulosa receta que encantará a niños y adultos, Ají de huevos: una receta inigualable que potencia tu energía y desata tu creatividad por Gastón Acurio, Pallares guisados: una nueva forma de combatir la anemia, por Gastón Acurio, Quinua con pollo: Gastón Acurio te enseña una receta nutritiva con el grano de oro de los incas para compartir en familia, Yucas fritas: un placer encaminado por Gastón Acurio, pero coronado por quien lo prepare, Sopa wantán: un suculento platillo para combatir el frío en este crudo invierno, por Gastón Acurio, Huatia de res: Gastón Acurio nos enseña una suculenta y tradicional receta de origen andino, Papas a la diabla: Gastón Acurio le da nueva vida a una antigua receta de la abuela, Causa rellena: Gastón Acurio recorre el Perú en busca de sus tesoros culinarios para crear este inolvidable platillo, Tortilla de camarones: el accidente culinario que cautiva a todos los paladares con su diversidad, Arroz jardinero: Gastón Acurio te enseña a preparar un platillo lleno de color y nutrientes que te recargará 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Por ello, en este episodio Gastón Acurio te enseña a preparar esta ensalada al estilo peruano. Anímate a preparar algo diferente en casa. Escucha la historia de este romance y sorprende a quien tiene tu corazón con este suspiro de merengue, manjar y canela. 1 . La tortitas de choclo son un claro ejemplo de estas recetas. El destacado chef cuenta que, en la época incaica, el chasqui corría a toda costa para llevarle pescados frescos al cocinero del inca y él lograra deleitarlo con diversos potajes.

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